Hello my hardworking hive people, I hope you are having a great time. Today I will share with you about a topic that I was eager to do and that I have been preparing with great patience so that I can transmit everything I want with him. It is about what the experience is like on a normal cocoa harvest day.
Hola mi gente trabajadora de hive, espero la estén pasando genial. Hoy les compartiré sobre un tema que tenia muchas ansias por hacer y que he venido preparando con mucha paciencia de manera de poder transmitir todo lo que deseo con él. Se trata de como es la experiencia que se vive en un día normal de cosecha de cacao.
First, to put us in context a bit, it is important that you know that in the haciendita, which I attend, there are varieties of Creole and Trinitarian cacao, which are recognized worldwide for their excellent taste and quality. Apart from this, there are other associated trees, some fruit trees; such as mango, pineapple, lechoza, carambola, banana and guava; other timber such as cedar and oak; and others destined for permanent shade such as bucare.
Primero, para ponernos un poco en contexto, es importante que sepan que en la haciendita, que atiendo, existen variedades del cacao criollo y del trinitario, los cuales son reconocidas a nivel mundial por su excelente sabor y calidad. Aparte de esto, existen otros arboles asociados, algunos frutales; como el mango, la piña, la lechoza, la carambola, el cambur y la guayaba; otros maderables como el cedro y el roble; y otros destinados a la sombra permanente como el bucare.
Due to its excellent ecosystem, it is a vital space for the subsistence of many animal species, where varieties of birds, reptiles and wasps coexist. So it is very common to meet them and enjoy their magnificent qualities.
Debido a su excelente ecosistema es un espacio vital para la subsistencia de muchas especies animales, allí conviven variedades de aves, reptiles y avispas. Así que es muy común encontrarme con ellas y disfrutar de sus magnificas cualidades.
Now if my friends, get to work.
Welcome.
Ahora si amigos míos, manos a la obra.
Bienvenidos.
The cacao grave process has not varied much, it is the same one used for a long time by our ancestors.
Every day I collect the low maracas.
El proceso de tumba de cacao no a variado mucho, es el mismo utilizado desde hace mucho tiempo por nuestros antepasado.
Todos los días recolecto las maracas bajas.
And once a week I harvest the tall maracas, with the help of a stick with an orqueta, a machete, a tobo and a sack.
Y una vez a la semana cosecho las maracas altas, con ayuda de una vara con orqueta, un machete, un tobo y un saco.
The first thing I do is knock down all the maracas.
Lo primero que hago es tumbar todos las maracas.
Then I load them into sacks and stack them in one place.
Luego las cargo en sacos y las apilo en un solo sitio.
Then I cut them very carefully so as not to damage the grains.
Después las corto con mucho cuidado para no dañar los granos.
The esgullo
Las esgullo
And, the cocoa is ready for its next process on its way to becoming chocolate.
Y, el cacao esta listo para su siguiente proceso en su camino a convertirse en chocolate.