Merengada de auyama con gallletas de chocolate fácil y rápido de hacer en casa /// Sweet pumpkin meringue with chocolate cookies, easy and quick to make at home by @dvar009

Un saludo a toda mi gente de Hive account@hive en esta oportunidad les traigo una rica, fácil y sencilla merengada de auyama para deleitarnos.

A greeting to all my people of Hive account@hive in this opportunity I bring you a rich, easy and simple merengada de auyama to delight us.

INGREDIENTES:

• 1/2 Kilo de auyama.
• 1/4 Kilo de azúcar.
• 100 gr de leche.
• 8 galletas de chocolate.
• 1 cucharada de vainilla.

INGREDIENTS:

• 1/2 Kilo of pumpkin.
• 1/4 Kilo of sugar.
• 100 gr of milk.
• 8 chocolate cookies.
• 1 spoonful of vanilla.

PREPARACIÓN:

• Primero pelamos la auyama y la picamos en trozos pequeños.
• Luego en una cacerola ponemos a hervir la auyama hasta que la misma se ablanden.

PREPARATION:

• First we peel the pumpkin and chop it into small pieces.
• Then in a saucepan we boil the pumpkin until it softens.

• Dejar reposar por 10min.
• Luego colocamos en la licuadora la auyama y la comenzamos a batir, le agregamos la leche, la azúcar, las galletas y la vainilla hasta que estén bien mezclados.

• Let it rest for 10 minutes.
• Then we put the pumpkin in the blender and begin to beat it, add the milk, sugar, cookies and vanilla until well blended.

I hope you like this recipe and find it useful at home and that you can make this delicious and simple meringue!