[Eng-Esp] Lentils with Chorizo/ Lentejas con Chorizo

Good afternoon dear hive, a pleasure to greet you, I had some time away from the platform for personal problems but not back with all the attitude, today I come to share with you a recipe for a delicious lentils with chorizo.	Buenas tardes querida colmena, un gusto saludarles, tenía un tiempo alejada de la plataforma por problemas personales pero no regreso con toda la actitud, el día de hoy vengo a compartir con ustedes una receta de unas ricas lentejas con chorizo.

Ingredients/Ingredientes:

🔴100gr lentils/100gr de lentejas.
🔴100gr of vegetables (scallion, paprika, garlic)/100gr de vegetales (cebollín, pimentón,ajo)
🔴1 chicken broth cube/1 cubito maggi.
❤️2 sausages/2 chorizos.
🔴Oil, color and salt to taste/Aceite, color y sal al gusto.
🔴1 liter of water/1 litro de agua.

The first thing to do is to wash and choose well our lentils, place them in a pot and put them to soften, then wash the vegetables and chop them finely, and also chop the sausages.When the lentils are soft, put a pan to heat add the oil and chopped vegetables, after two minutes of cooking add the sausages, and cook for 7 minutes. Add salt, color and chicken bouillon cube, stir and cook for another minute. After this step we add our stew to the lentils already soft. And let it cook for 5 minutes more approximately. And our lentils with chorizo are ready.

Lo primero que debemos hacer es lavar y escoger bien nuestras lentejas las colocamos en una olla y ponemos a ablandar, luego lavar los vegetales y picarlos finamente, e igualmente picar los chorizos.Cuando las lentejas ya estén blandas, colocamos un sartén a calentar agregamos el aceite y los vegetales picados, después de dos minutos de cocción agregamos los chorizos, y dejamos cocinar por 7 minutos.Agrégamos la sal, el color y el cubo de caldo de pollo, removemos cocinamos un minuto más. Después de este paso agregamos nuestro guiso a las lentejas ya blandas. Y dejamos cocinar por 5 minutos más aproximadamente. Y ya estarían listas nuestras lentejas con chorizo.