, el pasado Domingo se celebro el Día de los Niños y yo tengo dos pequeñines de 5 y 9 años respectivamente, Sofia y Winston y como estamos viviendo tiempos difíciles con esto de la Pandemia por el COVID-19, decidimos no arriesgarnos sacando a los niños para la calle y quedarnos en casita, es por esto que decidí prepararles unas deliciosas pizza para que celebraran su día!
Hoy e querido compartir con ustedes esta deliciosa receta que no solamente pueden preparar para disfrutar en casa sino que también las pueden hacer para vender ya que queda muy rica!!
Así que vamos con los ingredientes para la masa:
- 450 gs de harina de trigo.
- 1 cucharada sopera de levadura
- 300 ml de agua
- 1 cucharada de azucar
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de Sal
Ingredientes para la salsa:
- Tomates bien maduros
- Cebolla
- Ají Dulce venezolano
Preparacion:
Lo primero que tenemos que hacer es colocar la cucharada de levadura y la cucharada de azúcar en los 300 ml de agua y dejamos reposar por 10 minutos para que la levadura fermente.
Luego en un bol colocamos la harina, la sal y las 3 cucharadas de aceite.
Una vez pasado los 10 minutos vertemos el liquido a nuestra masa y unimos hasta formar una pasta que luego pasamos a un meson enharinado para amasar insistentemente por 10 minutos que seria el tiempo ideal de amasado.
Una vez amasado por el tiempo estipulado nos debería quedar una masa uniforme la cual colocaremos en el bol que usamos al principio , colocamos un poco de aceite debajo y encima, tapamos con un paño grueso y dejamos reposar por 1 hora en un lugar oscuro y donde no allan corrientes de aire. (la masa debería crecer el doble de su tamaño).
Ahora vamos con el procedimiento para la salsa, limpiamos todas nuestras verduras y las colocamos en la licuadora, seguidamente las ponemos a cocinar por unos 10 minutos condimentando con albahaca fresca, ajo, sal y pimienta al gusto.
Una vez lista la salsa y transcurrido el tempo de levar de nuestra masa, procedemos a rallar queso mozarella , estiramos nuestra masa, vertimos nuestra salsa sobre ella y le colocamos arriba el queso opcional ustedes pueden colocarle lo que quieran, cebolla, pimentón, anchoas, hongos, salchichón, maíz en fin lo que mas les guste, las mías eran muy sencillas ya que a los niños no les gustan mucho esos ingredientes y las metemos al horno por aproximadamente 20 minutos!!
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Y así quedaron nuestras deliciosas pizzas caseras, los niños las amaron, se las comieron todas y disfrutaron de su Día del Niño, los invito a prepararlas en realidad es un procedimiento muy fácil y les aseguro que quedan muy sabrosas.