La familia por parte de mi mamá vive en el llano, así que por esta razón en vacaciones siempre vamos a visitarlos, y quizá algunos no sepan que se come en el llano, por eso me pareció interesante contarles y mostrarles como comemos allí cuando vamos.
Lo primero que les quiero contar, es que se sirve en ollas, y se ponen los platos para que cada quien se sirva a su gusto, es decir, de la ornilla a la mesa, y no se si han escuchado pero la gente llanera tiene mucho sazón, quizá es porque a las mujeres desde pequeñas les enseñan a cocinar.
Mi abuelo sirviendo su comida
Ese es mi abuelo, quien también vive en el llano y es por él que siempre viajamos hasta allí, ya que es el papá de mi mamá y ella ama compartir tiempo con su viejito.
Gallina guisada con pasta, arroz y tajadas
Es típico del llano guisar el pollo, la gallina o las albóndigas con pasta, aunque cada quien se sirve a su gusto, pero yo amo el guiso de esa manera.
Arepas con pescado frito y chocolate caliente
Por supuesto el pescado no puede faltar y menos teniendo un caño o río tan cerca de la finca, y como son llanos colombianos, y los colombianos también comen arepa, pues las arepas tampoco faltan, aunque amigos, la arepa es venezolana, pero no vamos a pelear por eso jajaja.
Pescado guisado, arroz, plátano
Se dan cuenta que digo la verdad, el pescado no falta, y hay distintas maneras de prepararlo, y como es una finca, allá se cultiva, entonces el plátano tampoco falta.
Carne asada con yuca y guasacaca
Estamos en el llano y la comida típica es la carne asada, así que esta es la mejor parte, y el día que todos esperamos. No se imaginan lo delicioso que es.
Sopa con empanadas y papelón
Las sopas tampoco faltan o mejor dicho los sancochos, pero esta fué una sopa sencilla para completar con las empanadas en el desayuno.
Torrejas con chocolisto
Y para consentir a los más pequeños de vez en cuando hacemos torrejas dulces fritas, que son muy deliciosas.
Sancocho con arroz, tajadas y ensalada cocida
Les dije que las sopas no faltaban, bien sea en el desayuno o en la cena, y aunque muchos no disfrutan comer sopa, créanme que estas son muy exquisitas y las van a disfrutar.
Andando caballo por el llano
Y quise terminar este post mostrandoles una foto de mi llano querido, pues me encanta disfrutar del paisaje y de ver las vacas.
Gracias y espero que les haya gustado
