Meat stew on firewood on the river bank

Un saludo mi querida comunidad y a todos lo que hacen vida en esta linda plataforma. Una de las cosas que me encanta es cocinar y más aún cuando está preparación se realiza en un ambiente campestre bien fresco y relajante, rodeado de muchos árboles y un hermoso rio de agua cristalina

Greetings my dear community and to all who make life in this beautiful platform. One of the things I love is cooking and even more when this preparation is done in a fresh and relaxing country atmosphere, surrounded by many trees and a beautiful river of crystal clear water

No sé si anteriormente le hable del pueblito de San Agustín, anteriormente había ido simplemente a pasar un rato conversar y un tomar un rico cafe, sin embargo está vez toda la familia planificamos realizar un sancocho de carne a leñas, que le añade un sabor muy diferente al acostumbrado, además es una experiencia muy divertida. Primero buscar la leña por el campo y luego encenderla, eso sí lo bueno es que a cada quien se le encomienda un trabajo, tipo hormiga para que todo se realice más rápido.

I don't know if I have told you before about the little town of San Agustín, previously I had gone just to spend some time talking and having a delicious coffee, however this time the whole family planned to make a meat stew over firewood, which adds a very different flavor to the usual, it is also a very fun experience. First look for the firewood in the field and then light it, but the good thing is that everyone is given a job, like an ant, so that everything is done faster.

Después de encender la leña y colocar ablandar la carne de res junto a las mazorcas, nos sentamos a orillas del rio a pelar la verdura y tener todo preparado junto a los vegetales que forman parte del resto de los ingredientes de este sancocho. Me encanta que la carne quede súper blanda por eso buscamos bastante leña para que se cocinara bastante.

After lighting the firewood and softening the beef along with the corncobs, we sat down on the banks of the river to peel the vegetables and have everything ready along with the vegetables that are part of the rest of the ingredients of this sancocho. I love the meat to be super soft so we looked for enough firewood to cook it enough.

Después que le agregamos todos los ingredientes a la sopa nos fuimos a bañar al río para luego tomarnos el sancocho. Le servimos a quien su ración de sopa acompañada de casabe y a otros le gusta agregarle un poco de limón. Cada quien busco su mejor acomodo para comer, además estaban muy contentos porque el sancocho quedó buen delicioso.

After we added all the ingredients to the soup we went to the river to bathe and then drink the sancocho. We served everyone their portion of soup with cassava and others liked to add a little lemon. Everyone looked for the best place to eat, besides they were very happy because the sancocho was delicious.

Reposamos un rato la comida para después irnos a bañar y compartir una botella de vino y conversar de todo un poco. La verdad no provocaba salirse del rio porque el agua tenia una temperatura bien agradable. Este paseo me encantó porque realice algo tenía mucho tiempo que no hacía como es cocinar a leña en el campo, aunque es un poco trabajoso y saca muchas lágrimas porque la leña pica mucho, sin embargo la comida queda súper deliciosa

We rested our food for a while and then went for a swim, shared a bottle of wine and talked about everything. The truth was that it was not hard to get out of the river because the water had a very pleasant temperature. I loved this trip because I realized that I had not done something for a long time, such as cooking with firewood in the countryside, although it is a bit laborious and it takes a lot of tears because the wood is very itchy, however the food is super delicious.

Nos vemos en otra oportunidad para seguir conversando y compartiendo mas sobre nuestro estilo de vida. Saludos y bendiciones¡
Cuídense amigos y será hasta la próxima para compartirles mucho mas!

See you another time to continue talking and sharing more about our lifestyle. Greetings and blessings!
Take care friends and I will see you next time to share much more!