Ocupando espinaca para una deliciosa receta/Occupying spinach for a delicious recipe
Hola mis apreciados lectores deseándoles que hayan tenido un excelente sábado, hoy domingo me levante temprano pues me encanta aprovechar el dia.
Decidí hacer de desayuno para mi familia unos deliciosos hotcakes de espinaca ya que ellos no suelen consumir las espinacas en las ensaladas no les agrada. Se lo nutritivo que son las espinacas por algo Popeye lo comía jajaja. Estas hermosas hojas verdes oscuro suelen estar en la categoría de verdura y ellas son muy delicadas ya que deben ser consumidas lo mas pronto posible una vez que las cortan de su tallo.
Estas verduras son muy versátiles de usar ya que se pueden preparar diversidad de platos aportando a nuestra dieta un alto valor nutricional.
Las espinacas son altas en hierro un mineral muy importante para el organismo también son ricas en calcio magnesio potasio aportan también vitamina A y vitamina C.
Si deseas saber mas sobre el valor nutricional de las espinacas te invito a leer este enlace.
Nutritional value of spinach. Source
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta deliciosa receta son:
2 gramos de espinaca fresca.
2 huevos.
1 cucharada de aceite o mantequilla derretida.
3 tazas y media de harina para hotcakes.
2 tazas de agua.
Utensilios:
1 plato
1 cuchara medidora
1 taza medidora
1 sartén en mi caso use de 24cm de diámetro
1 cucharon y un pañito húmedo con aceite
Esta receta rinde para 7 hot cakes de 24 centímetros.
Tiempo de preparación de esta receta 25 minutos aproximadamente.
Grado de dificultad: fácil
procedimiento:
Inicie la preparación de esta fácil receta de hot cakes desinfectando muy bien las hojas de las espinacas.
Colocar en la licuadora el agua, las hojas de espinacas y los huevos licuarlas muy bien.
Agregar la harina de trigo según las medidas por tasa es importante respetar estas medidas a fin de que te quede una mezcla suave y pastosa.
Dejar reposar esta mezcla durante 10 minutos en la licuadora así se lograra hidratar muy bien la harina agregada.
Una vez transcurrido lo 10 o 20 minutos.
Colocar en la estufa un sartén pásale un pañito con un poquito de aceite por todo el borde esperar calentar un poco y agregar una cucharada de la mezcla dejar cocinar a fuego medio y voltearla cuando notes que se le hagan huequitos en su superficie y sea fácil de despegar.
Cuando la voltees taparla y dejar cocinar unos 5 minutos mas. Te aconsejo taparla ya que el vapor generado por el calor ayudara a que esta no se deshidrate y quede mas suave.
Retirar en el sartén y colocar en un plato y reservar mientras se van haciendo las otras.
Puedes conservar muy bien estos hot cakes en un topper completamente sellado en el refrigerador por 4 días.
O a temperatura ambiente de 1 día para otro sin problema alguno de que se te valla a dañar.
Queridos amigos de hive me a complacido compartiles la forma como yo suelo preparar estos hot cakes incorporando la verdura de la espinacas te comento que no se siente el sabor a verdura ya que la harina de hot cake ya trae un sabor caracteristico a vainilla lo cual disimula muy bien y enmascara un poco el sabor caracteristico de la espinaca.
Puedes acompañar estos hot cakes con frutas, mermelada queso crema miel mantequilla de maní pero el plus de esta receta se lo doy acompañándola con nutella y banana no hay descripción para estos sabores te invito a prepararla y que me comentes que te a parecido sera agradable platicar sobre este tema contigo.
Hello my esteemed readers, wishing you had an excellent Saturday, today I got up early Sunday because I love to take advantage of the day.
I decided to make delicious spinach pancakes for breakfast for my family since they don't usually eat spinach in salads, they don't like it. I know how nutritious spinach is for something Popeye ate it hahaha.
These beautiful dark green leaves are usually in the vegetable category and they are very delicate as they should be eaten as soon as possible once they are cut from the stem.
These vegetables are very versatile to use since a variety of dishes can be prepared, providing our diet with a high nutritional value.
Spinach are high in iron, a very important mineral for the body, they are also rich in calcium, magnesium, potassium, they also provide vitamin A and vitamin CNutritional value of spinach. Source
The ingredients that we will need to prepare this delicious recipe are:***
2 grams of fresh spinach.
2 eggs
1 tablespoon of oil or melted butter.
3 and a half cups of pancake flour.
2 cups of water.Utensils:
1 plate
1 measuring spoon
1 measuring cup
1 pan in my case I used 24cm in diameter
1 tablespoon and a cloth moistened with oil
This recipe makes 7 24-centimeter pancakes.Preparation time for this recipe 25 minutes approximately.
Difficulty level: easy
Procedure:Start the preparation of this easy pancake recipe by disinfecting the spinach leaves very well.
Place the water, the spinach leaves and the eggs in the blender, blend them very well.
Adding the wheat flour according to the measures per rate, it is important to respect these measures so that you have a smooth and doughy mixture.
Let this mixture rest for 10 minutes in the blender so that the added flour will be hydrated very well.
Once 10 or 20 minutes have elapsed, you can even keep it for 1 day to another in the fridge, place a pan on the stove, pass it a cloth with a little oil around the edge, wait to heat a little and add a tablespoon of the mixture, leave cook over medium heat and turn it over when you notice that there are little holes in its surface and it is easy to take off.
When you turn it over, cover it and let it cook for another 5 minutes. I advise you to cover it since the steam generated by the heat will help it not to dehydrate and it is softer.Remove in the pan and place on a plate and reserve while the others are being made.
You can keep these hot cakes very well in a completely sealed container in the refrigerator for 4 days.
You can also leave it at room temperature from 1 day to another without any problem that it will damage you.
Dear hive friends, I have been pleased to share with you the way I usually prepare these pancakes incorporating the spinach vegetables. I tell you that the flavor of vegetables is not felt since the hot cake flour already brings a characteristic vanilla flavor which disguises very well and masks a bit the characteristic flavor of spinach.
You can accompany these pancakes with fruits, jam, cream cheese, honey, peanut butter, but the plus of this recipe is by pairing it with nutella and banana, there is no description for these flavors. on this topic with you.Dear reader thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are my authorship, which were taken with the camera of the Samsung A21s Smartphone.
Translation done with DeepL and perform text separators