Si hay algo que me encanta hacer son galletas el olor a hogar que desprende la cocina y se respira en la casa es un gancho muy poderoso para que quien lo percibe desee quedarse a vivir ahí y es que hacer en casa este tipo de horneado, siempre deja una sensación como de que algo casi mágico acaba de suceder y lo mejor de todo es que con unos ingredientes tan simples, tan básicos, nuestras propias manos y el calor del horno salgan galletas tan exquisitas.
Así que si no lo has experimentado nunca los invito a que este fin de semana prendan ese horno y pongan manos a la obra con alguna receta de galletas, es por ello que hoy deseo compartir con todos ustedes mis estimados lectores la receta de mis galletas de chispas de chocolate.
Receta para 30 galletas aproximadamente
If there is something that I love to make, it is cookies, the smell of home that the kitchen gives off and is breathed in the house is a very powerful hook for those who perceive it to want to stay and live there and that is what to do at home this type of baking, always It leaves a feeling that something almost magical has just happened and the best of all is that with such simple, basic ingredients, our own hands and the heat of the oven, such exquisite cookies come out.
So if you have never experienced it, I invite you to turn on that oven this weekend and get to work with a cookie recipe, that is why today I want to share with all of you my dear readers the recipe for my cookies from chocolate chips.
Recipe for approximately 30 cookies
Ingredientes:
• 1 huevo
• 175 gr harina
• 125 gr azúcar
• 75 gr mantequilla
• 100 gr gotas de chocolate
• 1 cda de polvo de hornear
• ½ cda de bicarbonato
• 1 cda de esencia de vainilla
Ingredients:
• 1 egg
• 175 gr flour
• 125 gr sugar
• 75 gr butter
• 100 gr drops of chocolate
• 1 tbsp baking powder
• ½ tbsp baking soda
• 1 tbsp vanilla essence
Preparación
• Precalentar el horno a 170ºC.
• Batir con energía a mano o a batidora eléctrica la mantequilla derretida con el azúcar y el huevo.
• En otro envase o bol mezclar los ingredientes secos el polvo de hornear, el bicarbonato y la harina.
• A la mezcla anterior ir agregando poco a poco los ingredientes secos con paleta de madera, incorporar la esencia de vainilla, mezclar bien para que se integren muy bien nuestros ingredientes.
• Agregar las gotas o trozos de chocolate nuestra mezcla debe quedar muy blanda mas no pegajosa.
• A continuación debemos hacer un cilindro con nuestra masa e ir cortando porciones de 1 centimetro y medio aproximadamente dándole forma redondeada e ir colocándolas en una bandeja para horno con papel encerado preferiblemente.
• Finalmente llevamos nuestras galletas al horno a 170ºC de 10 a 12 minutos no te alejes mucho del horno que estas galletas están rapidísimo. En lo que estén listas espera que se enfríen y disfrútalas al máximo.
Preparation
• Preheat the oven to 170ºC.
• Beat the melted butter with the sugar and the egg with energy by hand or with an electric mixer.
• In another container or bowl, mix the dry ingredients, baking powder, bicarbonate and flour.
• To the previous mixture, gradually add the dry ingredients with a wooden trowel, add the vanilla essence, mix well so that our ingredients are well integrated.
• Add the drops or pieces of chocolate, our mixture should be very soft but not sticky.
• Next we must make a cylinder with our dough and cut portions of approximately 1 and a half centimeters giving it a rounded shape and place them on a baking tray with waxed paper preferably.
• Finally we take our cookies to the oven at 170ºC for 10 to 12 minutes, do not go too far from the oven because these cookies are very fast. As soon as they are ready, wait for them to cool down and enjoy them to the fullest.
