Hola amigos y amigas mi nombre es Katherin Mendez tengo 17 años. Nací el 28 de julio del 2004, desde pequeña crecí junto a mi mamá y mi papá en Venezuela, San Felipe Estado-Yaracuy.
Hello friends my name is Katherin Mendez I am 17 years old. I was born on July 28, 2004, since I was little I grew up with my mother and father in Venezuela, San Felipe Estado-Yaracuy
Quisiera contarles un poco sobre mi vida, estudie en dos escuelas cuando estaba en primaria, permanecí en la Escuela Primaria "República del Nicaragua" desde 1er grado hasta 3er grado y en la otra llamada Escuela Primaria Bolivariana "Cascabel" desde 4to grado hasta graduarme para pasar a bachillerato.
I would like to tell you a little about my life, I studied in two schools when I was in primary school, I stayed in the Primary School "República del Nicaragua" from 1st grade to 3rd grade and in the other school.
Estudié bachillerato en una sola institución y pase unos 5 años de gran aprendizaje, dónde estudié bastante, crecí y me desarrollé como persona, conocí y ayude a muchos y muchas, me gustaba colaborar y ser empáticos con los del liceo, me gustaba mucho cooperar en actividades de manualidades dónde desarrollé grandes dones desde que tenía mis 12 años.
Ichool in a single institution and spent about 5 years of great learning, where I studied a lot, grew and developed as a person, I met and helped many and many, I liked to collaborate in craft activities where I developed great donedones since I was 12 years old.
Tuve grandes amistades y grandes relaciones con los profesores hasta el día de hoy las conservo y me gradué el 27-07-2021 de bachillerato en el Complejo Educativo Padre Delgado.
I had great friendships and great relationships with the teachers until today I keep them and I graduated from high school on 07-27-2021 at the Padre Delgado Educational Complex.
Cómo dije anteriormente desde pequeña hasta ahorita me gusta mucho las manualidades además de eso soy muy apasionada con la cocina, siempre me ha gustado trabajar y ser independiente, desde que tenía 15 años, buscaba trabajos cuando estaba en vacaciones de bachillerato, y trabajaba en tiendas de ropa, zapaterías y panaderías, dónde el trabajo era difícil con la falta de transporte ya que por el sector de San Felipe - Yaracuy en el que yo vivo queda un poco retirado de los lugares de trabajo y los horarios de trabajo eran desde las 6AM y salía a las 7PM, fueron meses en esos trabajos y era difícil pero igual trabajaba tanto para ayudarme a mi como para ayudar a mi mamá y ayudar en la casa.
As I said before, since I was little until now I really like crafts, besides that I am very passionate about cooking, I have always liked to work and be independent, since I was 15 years old, I was looking for jobs when I was on high school vacations, and I worked in stores of clothes, shoe stores and bakeries, where work was difficult with the lack of transport since the San Felipe - Yaracuy sector in which I live is a little removed from the work places and the working hours were from 6AM and I left at 7PM, it was months in those jobs and it was difficult but I still worked both to help myself and to help my mother and help around the house.
Hasta que este año mi pasión por la cocina creció más, desde pequeña me he enfocado en la parte de reposteria, creaba recetas y ponía en práctica recetas de grandes reposteros y reposteras, y desde Julio de este año trabajé en una tienda de repostería llamada SnackCake.
Until this year my passion for cooking grew more, since childhood I have focused on the pastry part, I created recipes and put into practice recipes of great pastry makers, and since July of this year I worked in a pastry shop called SnackCake.
Seguí creciendo más y más en el área que más me gustaba, quedaba muy cerca de donde vivo y trabajaba solo una chica y yo,con ella aprendí mucho y me impulso a mejorar en mis técnicas de manejo en fondant y en hornear hacíamos gran equipo y con gran creatividad, me gustó mucho vivir esa experiencia y espero un día volver a trabajar con ello.
I kept growing more and more in the area that I liked the most, was very close to where I live and worked only one girl and I, with her I learned a lot and I was driven to improve my management techniques in fondant and baking we made great team and with great creativity, I really enjoyed living that experience and I hope one day to work with it again.
Actualmente mi compañera no se encuentra acá en Venezuela y por ende no continuamos en la tienda, pero sé que podré continuar con la repostería, tuve muchas enseñanzas y aprendí bastante con ella.
Currently my partner is not here in Venezuela and therefore we do not continue in the store, but I know I can continue with the pastry, I had many teachings and I learned a lot with it.
A continuación les dejaré un poco de mi trabajo en repostería.
Then I’ll leave you some of my pastry work.
Esta plataforma me la presento mi hermana y Hiver 
This platform was presented to me by my sister and Hiver
En poco tiempo estaré subiendo recetas variadas y postres magníficos, para cada ocasión, sea una tarde de amigos, cena familiar o un detalle para las personas más especiales, espero disfruten de mi contenido y espero su apoyo. Gracias a todos por su atención y leerme, nos vemos en el próximo post amigos!.
In a short time I will be uploading varied recipes and magnificent desserts, for every occasion, be it an afternoon of friends, family dinner or a detail for the most special people, I hope you enjoy my content and I look forward to your support. Thank you all for your attention and reading me, see you in the next post friends!.