Buenas noches queridos amigos de Hive, espero se encuentren bien... En ésta oportunidad, les voy a compartir el "paso a paso" para elaborar una deliciosa y nutritiva "ensalada de garbanzos con remolacha".
La magia de ésta receta se produce al integrar nuestros "ingredientes estrellas" con el fabuloso aderezo a base de: mostaza, orégano, salsa de soja y vinagre de manzana... Estoy segura que será una de sus ensaladas predilectas.
Pongámonos el delantal y empecemos nuestro maravilloso proceso...
Good evening dear friends of Hive, I hope you are well... In this opportunity, I will share with you the "step by step" to elaborate a delicious and nutritious "chickpea and beet salad ".
The magic of this recipe is produced by integrating our "star ingredients" with the fabulous dressing based on: mustard, oregano, soy sauce and apple vinegar... I am sure it will be one of your favorite salads.
Let's put on our apron and start our wonderful process...
Necesitarán los siguientes ingredientes:
- 3 remolachas
- 1 taza de garbanzos
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/4 cucharadita de pimienta en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 3 aceitunas rellenas
- 1 huevo
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de aceite de oliva
You will need the following ingredients:
- 3 beets
- 1 cup of chickpeas
- 1 onion
- 2 tablespoons of soy sauce
- 1 teaspoon of mustard
- 1/4 teaspoon pepper powder
- 1 teaspoon of oregano
- 3 stuffed olives
- 1 egg
- 2 tablespoons apple vinegar
- 3 tablespoons of olive oil
- Agregamos los garbanzos a una olla con 3 litros de agua y 1 cucharadita de sal. Les sugiero dejar los garbanzos remojando en agua con 1 cucharadita de bicarbonato (desde el día anterior). Cocinamos a fuego "alto" aproximadamente durante 2 horas o hasta que los garbanzos tengan una textura blanda.
- Add the chickpeas to a pot with 3 liters of water and 1 teaspoon of salt. I suggest you leave the chickpeas soaking in water with 1 teaspoon of bicarbonate (from the day before). We cook over a "high" heat for approximately 2 hours or until the chickpeas have a soft texture.
- Realizamos el mismo proceso con las remolachas (previamente lavadas)... Añadimos 1 cucharadita con sal a 2 litros de agua y cocinamos hasta que comprobemos que se ablandaron. Para su cocción deberán dejarles la piel.
- We carry out the same process with the beets (previously washed)... We add 1 teaspoon with salt to 2 liters of water and cook until we check that they have softened. For cooking they should leave their skins.
- Mientras esperamos el tiempo de cocción... Vamos a elaborar nuestro fabuloso aderezo. Añadimos 2 cucharadas de vinagre de manzana a la cebolla (finamente cortada).
- While waiting for the cooking time... Let's make our fabulous dressing. We add 2 tablespoons of apple vinegar to the onion (finely chopped).
- Incorporamos 2 cucharadas de salsa de soja...
- We incorporated 2 tablespoons of soy sauce...
- Agregamos nuestro delicioso y nutritivo aceite de oliva.
- We add our delicious and nutritious olive oil.
- A continuación, añadimos la mostaza, el orégano y la pimienta . En éste paso es cuando procedemos a mezclar muy bien nuestro suculento aderezo.
- Then we add the mustard, oregano and pepper. In this step is when we proceed to mix very well our succulent dressing.
- Pelamos la remolacha, cortamos en cubos pequeños y esperamos que se enfríe a temperatura ambiente.
- We peel the beet, cut it into small cubes and wait for it to cool down to room temperature.
- Colamos los garbanzos, enfriamos en la nevera durante 30 minutos.
- We strain the chickpeas, cool them in the refrigerator for 30 minutes.
- En un envase hondo incorporamos los garbanzos y la remolacha... Agregamos nuestro apetitoso aderezo.
- In a deep package we incorporate the chickpeas and the beets... We add our appetizing dressing.
- Mezclamos, para que todos los ingredientes se integren bien... Decoramos añadiendo por encima unas hermosas ruedas de huevo junto con las aceitunas rellenas.
- We mix, so that all the ingredients are well integrated... Decorate by adding some beautiful egg rolls on top with the stuffed olives.
- Amigos, a continuación les presento nuestra exquisita y nutritiva "ensalada de garbanzos con remolacha"...
les desea buen provecho!
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