COCADA por 
Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente día. Acá en Buenos Aires el día amaneció bastante fresco. Yo me levanté super temprano para salir a comprar algunas cosas que necesitaba y además aproveché de sacar a pasear a los perros y hacer una caminara temprana de aproximadamente 40 minutos, algo que espero convertir en un ánimo para dejar un poco el sedentarismo.
Hoy me dio ganas de hacer algo sencillo para el desayuno y es por eso que terminé haciéndome una cocada y acá les comparto un paso a paso de cómo lo hice. Es algo muy sencillo y te hace sentir bastante lleno, yo con eso puedo esperar tranquilamente por el almuerzo.
Evidentemente vamos a necesitar un coco.
Abrirlo es tal vez lo más complicado, pero hice mi mejor intento. No me gusta abrirlo violentamente porque una de las cosas que más me gusta del coco es su agua, y a veces cuando se abre muy violentamente, se sale el agua. En este caso este coco no tenía tanta agua, pero la que tenía estaba dulcita. Muy rica.
Esta es la cantidad de agua que le saqué a este coco.
Y le pude sacar toda la piel, por decirlo de una manera. Con la ayuda de un cuchillo y sacando desde las esquinas, fue bastante fácil.
Lo agregué en la licuadora, tanto el coco como su agua, y adicionalmente agregué un poco de leche, stevia, esencia de vainilla y muchos cubos de hielos.
Para evitar que quede muy líquida, también le agregué leche en polvo. Así me aseguro de que quede cremosa.
Lista para servir. Una delicia que disfruto inmensamente. El coco es una de mis frutas favoritas y ahora que conseguí un lugar donde lo venden acá en Buenos Aires y a buen precio, siempre compro. Poco a poco me voy convirtiendo en un experto para abrirlos y sacarle todo fácilmente.
Espero que hayan disfrutado esta publicación y si fue así, no olviden comentarme.
Les agradezco por tomar parte de su tiempo para leerme y espero que estén teniendo un excelente día. Les recuerdo también que tengo un canal en Youtube llamado A QUE TE GUSTA, que aunque lo tengo un poco abandonado, he compartido ahí muchas recetas y hace poco acabo de alcanzar los 2.100 suscriptores y eso me tiene contento porque hice esos videos con muchos cariño. Pronto seguiré subiendo, asi que si pueden se pasan por ahí.
Un abrazo,
ANDY.