GALLETITAS SALUDABLES PARA MERENDAR
Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente día. Hoy vuelvo por acá para traerles una rica receta que hice improvisando un poco y el resultado me encantó. Ahora que estoy intentando comer un poco más sano, es improtante para mí conseguir cosas ricas para comer en las tardes cuando a veces me llega esta sensación de urgencia de comerme algo dulce, por lo que intento ir por lo natural tanto como sea posible. Ya saben que estuve haciendo muchas tortas y galletas de chispas de chocolate, pero es momento de intentar hacer cosas un poco más sanas. Estarán viendo muchas más recetas saludables próximamente y espero que las disfruten. Sin mayor preámbulo, acá les dejo la receta.
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INGREDIENTES
Avena - 1 taza
Cacao amargo - 1/2 taza
Banana - 1
Mantequilla de maní - 2 cucharadas
Esencia de vainilla - opcional
Miel - opcional
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Lo primero que debemos hacer es aplastar la banana y hacerla puré, lo cual pueden hacer fácilmente con un tenedor.
Agregamos la avena.
Un toque de miel, yo utilicé aproximadamente 1 cucharada de miel.
Un par de cucharadas de mantequilla de maní.
Cacao, preferiblemente amargo. Recuerden que el "cacao" como Toddy o Nesquik realmente son más azúcar que cacao, solo necesitan irse a la lista de ingredientes y verán que de primer lugar está el azúcar, que es lo que más tiene.
Mezclamos.
Opcional: le agregan gotitas de chocolate. Yo en este caso utilicé chocolate amargo.
Una vez que la dejamos en la nevera por al menos unos 15 minutos, podemos ayudarnos con una cucharada para comenzar a darle forma a nuestras galletas.
Yo coloqué papel manteca en mi bandeja, pero si no tienen, pueden cubrirla primero con un poco de aceite vegetal.
Le di un poco de forma con la ayuda de un tenedor.
Pasados unos 15 minutos a 180 grados, ya estaban listas.
Quedaron increíbles y con un sabor que no tiene nada que envidiar a las galletas que solemos hacer con harina de trigo y azúcar. Les invito a que lo intenten y me comenten qué tal les quedó.
Yo me las comí con un vasito de leche que me provocó y la endulcé con un toque de stevia.
Espero que les haya gustado esta publicación y aprovecho además por tomarse el tiempo de leerme y por sus comentarios, que siempre los leo.
Como se podrán estar dando cuenta, me estoy tomando muy en serio esto de comenzar a comer un poco más saludable y para eso también necesito un poco de ayuda, así que si tienen alguna receta rica y diferente, que sea sana, por supuesto, no olviden comentarme. Me gusta tomar recetas e intentar hacerlas light, es un reto interesante sobretodo cuando se busca no solo lograr el sabor, sino también la textusa. Les iré contando en futuras publicaciones de todo lo que vaya haciendo.
Les recuerdo también que tengo un canal en Youtube llamado A QUE TE GUSTA, donde son bienvenidos para ver algunas de las cosas que he subido. Allá me siguen más de 2.000 personas y poco a poco va creciendo esa comunidad. Ojalá puedan unirse. Les envío un abrazo.
Hasta la próxima,
ANDY.