Receta: pan express relleno de jamón y queso

Buen día, amigxs.

Hoy les quiero compartir una receta que me gusta mucho para cuando quiero hacer pan en casa y no tengo mucho tiempo de amasar o esperar o que la levadura actúe. Es un pan express que los va a sacar de apuros. Espero que lo disfruten.

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Ingredientes

Harina leudante (1 taza)
Agua (125 ml)
Aceite vegetal (2 cucharadas)
Sal al gusto
Orégano (opcional)

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Preparación

Lo primero que hay que hacer para preparar esta receta es buscarse un bol grande con el que les resulte cómodo trabajar. Agregamos la harina de trigo leudante, si tienen harina todo uso, pueden utilizar, pero recuerden agregarle al menos una cucharadita de polvo para hornear.

Sal.

Orégano, aunque también los he preparado con ajo o perejil y quedan muy buenos, acá pueden tomarse la libertad de darle un toque adicional al pan, incluso podría ser con queso rallado.

Agua y aceite. Esto lo vamos a mezclar muy bien, preferiblemente con una cuchara de manera y una vez que se integre todo, pasamos la masa a un mesón previamente enharinado y amasamos por unos 2 minutos hasta obtener una masa lisa y suave.

Así quedó mi masa.

Pueden hacerlo sin relleno, pero a mí me gusta agregarle un poco de relleno. Utilicé jamón y queso.

Primero separamos la masa, en este caso yo hice 4 pancitos, así que la dividí en cuatro partes iguales. Luego de eso tomamos una de las bolitas y la aplastamos como se puede ver en la imagen de abajo:

Colocamos el relleno en el centro.

Y vamos llevando la masa desde las esquinas al centro y cerramos con los dedos. Luego le damos la vuelta y listo, ya están para cocinarse.

4 pancitos.

Cocinar en una sartén previamente cubiera con una ligera capa de aceite y posteriormente le colocamos una tapa para que se cocine mejor aún. Toma poco tiempo en cocinarse, solo traten de colocar el fuego tan bajo como sea posible para que se cocine bien por adentro. También podrían hacerlos al horno, es opcional.

Acompañé mis panes con una tacita de café con leche y quedaron buenísimos.

Prueben esta receta, no se van a arrepentir.

Les agradezco como siempre por haberse tomado el tiempo de leer mi publicación, ayudarme compartiendo, comentando y además el apoyo que dan sus votos. Espero que tengan un maravilloso día y nos seguiremos leyendo en futuras publicaciones.

ANDY.