Hola a todos mis amigos de esta querida comunidad de 
, que gusto que este por acá por este rinconcito donde encontraran recetas deliciosas, fáciles y económicas, **El Sazón de Laura", el día de hoy realizaremos un almuerzo espectacular lleno de muchisimo sabor y que les encantara a todos, se trata de una rica carne encebollada acompañada de ensalada de aguacate y arroz, así mismo haremos un jugo de Lechosa o Papaya que será el toque especial que termina por concretar un almuerzo perfecto y nutritivo.
, que gusto que este por acá por este rinconcito donde encontraran recetas deliciosas, fáciles y económicas, **El Sazón de Laura", el día de hoy realizaremos un almuerzo espectacular lleno de muchisimo sabor y que les encantara a todos, se trata de una rica carne encebollada acompañada de ensalada de aguacate y arroz, así mismo haremos un jugo de Lechosa o Papaya que será el toque especial que termina por concretar un almuerzo perfecto y nutritivo.Así que veamos que necesitamos para la elaboración de este plato:
- 500 Grs de Bisteck de Carne de Res
- 500 Grs de arroz blanco
- 1 zanahoria
- 1/2 repollo
- 1 tomate
- 1 aguacate
- Mayonesa al gusto
- Mostaza al gusto
- Vinagre al gusto
- Sal y pimienta
- 1 Lechosa o Papaya
- 2 Cucharadas de azúcar
Veamos la preparación:
Comencemos con la ensalada:
- Para la ensalada tenemos la zanahoria, el repollo, el tomate y el aguacate, comenzamos rayando la zanahoria y cortando el tomate y el repollo en lonjas muy finas.
- Ahora en un boll unimos las tres cosas de manera que tengamos un lugar para condimentar nuestra ensalada y la podamos mezclar.
- Luego colocamos encima un poco de mayonesa, mostaza y un chorrito de vinagre.
- Agregamos sal y pimienta al gusto y por ultimo cortamos el aguacate en trozos y los agregamos también, para terminar mezclando todo la ensalada, probamos el gusto y si es necesario agregamos un poco mas de sal y pimienta.
Preparación de la carne:
- Cortamos 2 cebollas o la cantidad que prefieras en lonjas para formar aros, los colocamos en un sartén con un poco de aceite y sofreímos hasta que estas se doren, las dejamos dorar, luego las reservamos en un recipiente aparte.
- Luego salpimentamos la carne y la colocamos en el mismo sartén donde sofreímos las cebollas y la cocinamos por ambos lados hasta que dore.
- Una vez que la carne este a punto, le colocamos encima las cebollas caramelizadas y dejamos que se cocine por algunos segundos.
Preparación del Arroz:
- Para preparar el arroz, tomamos una taza de arroz por dos tazas de agua agregamos sal, luego lo dejamos secar y tapamos para que a fuego lento se termine de cocinar y se ablande, el resultado es un arroz tierno y suelto.
Preparación del Jugo de Lechosa o Papaya:
- Le quitamos la piel a la lechosa y la cortamos en trozos, luego la colocamos en la licuadora con suficiente agua y azúcar al gusto y licuamos, de esta manera conseguimos un rico y saludable jugo de lechosa o papaya, ideal para acompañar este rico almuerzo.
Ya solo queda emplatar esta divinura y este es el resultado final:
Es un plato ideal para preparar en el Almuerzo, les aseguro que no se arrepentirán de prepararlo y que todos quedaran satisfechos, te invito a que te animes a prepararlo ya que es muy fácil su preparación y vale la pena el resultado.
Gracias por visitar El Sazón de Laura y espero poderles seguir llevando recetas de este tipo, así que no dejes de visitarme, hasta la próxima.