Amigos de la colmena #Gems, hoy quiero publicar algo diferente a lo que siempre publico en este espacio #Gems, dedicado para los amantes de la comida, probar con esta receta tan especial es un reto ya que es una receta típica de familia y de todos los hogares de mi país venezuela.
Las cachapas se elabora sólo en temporada en los meses da abril ,julio y diciembre generalmente cuando es la cosecha del maíz y éste tiene que estar bien tierno mientra más tierno más delicioso queda estas cachapas de maíz ,el maiz es un rico alimento para todos los venezolanos y forma parte de su alimento principal del día a día, con él se elabora las harinas para las famosas arepas, bollos, polentas, dulces, majaretes y estas deliciosas cachapas.
Friends of the hive #Gems, today I want to publish something different from what I always publish in this space #Gems, dedicated to food lovers, try this special recipe is a challenge because it is a typical family recipe and all households in my country Venezuela.
The cachapas is made only in season in the months of April, July and December usually when it is the corn harvest and it has to be very tender, the more tender the more delicious these corn cachapas are, corn is a rich food for all Venezuelans and is part of their main daily food, with it the flour is made for the famous arepas, buns, polenta, sweets, majaretes and these delicious cachapas.
INGREDIENTES:
☆ 6 MAZORCA DE MAíZ.
☆ 1 TAZA DE LECHE.
☆ AZÚCAR AL GUSTO.
☆ 2 TAZA DE AGUA.
☆ SAL AL GUSTO.
☆ HOJA DE PLATANO.
INGREDIENTS:
☆ 6 CORN MAZORCA.
1 CUP OF MILK.
☆ SUGAR TO TASTE.
☆ 2 CUP WATER.
☆ SALT TO TASTE.
☆ BANANA LEAF.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
☆ Deshoja la mazorca una a una limpiala, sacale todos esas barbas .
☆ En un recipiente con un cuchillo desgrana la mazorca de maíz.
STEP BY STEP PREPARATION:
☆ Strip the corn cob one by one, clean it, take out all the husks.
In a bowl with a knife shuck the corn cob.
☆ Toma el maíz desgranado y muele con una maquina eléctrica, pero también lo puede moler en maquina manuales.
☆ Coloca un envase para contener la mezcla del maíz ya molido.
☆ Take the shelled corn and grind it with an electric machine, but you can also grind it in manual machines.
☆ Place a container to hold the ground corn mixture.
☆ Prepare en un recipiente con las 2 tazas de agua y 1 taza de leche, bata y añada la mezcla a el maíz molido .
☆ Agregue sal y azúcar al gusto y bata la mezcla .
☆ La mezcla de maíz debe quedar un poco floja .
☆ Prepare in a bowl with the 2 cups of water and 1 cup of milk, whisk and add the mixture to the ground corn.
Add salt and sugar to taste and whisk the mixture.
☆ The corn mixture should be a little loose .
☆ Coloque una plancha a calentar en la cocina .
☆ Limpie las hojas de platanos y coloquela en la plancha .
☆ Con un cucharón agregue a la hoja en la plancha y extienda dandole forma redondiada.
☆ Deje cocinar por 5 mintos por ambos lados en la plancha, tape a fuego medio ,también puede cocinarlo en un horno por 5 minutos
☆ Place a griddle on the stove to heat up.
☆ Clean the banana leaves and place them on the griddle.
☆ With a ladle add to the sheet on the griddle and spread out giving it a rounded shape.
☆ Let it cook for 5 minutes on both sides on the griddle, cover over medium heat, you can also cook it in the oven for 5 minutes.
☆ Lista las cachapas le añade mantequilla, queso pega con cualquier queso te la puedes comer con jamón, carne, pollo y pescado o simplemente sólo caliente o fria según sea su gusto.
☆ Lista las cachapas adds butter, cheese and any cheese, you can eat it with ham, meat, chicken and fish or just hot or cold depending on your taste.
Es verdaderamente una delicia y vale la pena esperar la temporada de la cachapa, a comer amante de la comida ...
Amigos #Gems no olvide votar por mi receta típica .
It is truly a delight and worth waiting for the cachapa season, to eat food lover....
Friends #Gems do not forget to vote for my typical recipe .
Son foto de mi autoría tomada de mi teléfono samsung A 10 , editada por photo frame collage y traducida con deepl .
Carúpano- venezuela.
Agradecida por su apoyo.
Motivación amigos de la colmena .
These are my own photos taken from my samsung A 10 phone, edited by photo frame collage and translated with deepl .
Carúpano- venezuela.
Grateful for your support.
