¡Feliz día colmena! 💫🌈Espero se encuentren excelente. Comparto con ustedes la preparación de una deliciosa torta volteada de coco, es primera vez que la hago y la verdad quedó divina y es ideal para estos días de Semana Santa donde se acostumbra degustar postres caseros y tradicionales.
📝 Ingredientes:
● 🥥 1 Taza de Coco rallado
● 2 Tazas de harina de trigo tamizada
● 🥛1 Taza de leche de coco
● 1 1/2 Taza de azúcar
● 🥚 2 Huevos
● 1/2 Taza de aceite
● Margarina
Caramelo:
● 1/2 Taza de azúcar
● Agua caliente
👩🏻🍳 Preparación:
1.- En una olla a fuego bajo colocamos la media Taza de azúcar, cuando empiece a cambiar de color y esté espesando, agregamos el agua caliente y removemos rápido para que no se cristalice, apagamos y dejamos espesar un poco.
Happy Hive Day! 💫🌈I hope you are feeling great. I share with you the preparation of a delicious coconut torta volteada, it is the first time I make it and the truth is divine and it is ideal for these days of Easter where it is customary to taste homemade and traditional desserts.
📝 Ingredients:
● 🥥 1 Cup of grated coconut.
● 2 Cups of sifted wheat flour.
● 🥛1 Cup coconut milk.
● 1 1/2 Cup sugar
● 🥚 2 Eggs
● 1/2 cup oil
● Margarine
Caramel:
● 1/2 Cup sugar
● Hot water
🧑🏻🍳 Preparation:
1.- In a saucepan over low heat place the half Cup of sugar, when it starts to change color and is thickening, add the hot water and stir quickly so it does not crystallize, turn off and let it thicken a little.
2.- Engrasamos con abundante margarina el molde donde vamos a hornear la torta, luego agregamos el caramelo solo en el fondo y agregamos media taza de coco formando una capa, reservamos.
2.- Grease with abundant margarine the mold where we are going to bake the cake, then add the caramel only in the bottom and add half a cup of coconut forming a layer, set aside.
3.- En el vaso de la licuadora agregamos la leche de coco, azúcar, huevos y aceite, procesamos.
3.- In the blender cup add the coconut milk, sugar, eggs and oil, process.
4 .- En un bowl colocamos la harina de trigo tamizada y agregamos la mezcla anterior, mezclamos con ayuda de una paleta y luego incorporamos el resto de coco rallado, seguimos removemos, hasta obtener una mezcla homogénea.
4 .- In a bowl place the sifted wheat flour and add the previous mixture, mix with the help of a paddle and then add the rest of the grated coconut, continue stirring until obtaining a homogeneous mixture.
5.- Agregamos la mezcla al molde poco a poco y llevamos al horno previamente precalentado a 180°c por unos 40 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
5.- Add the mixture to the mold little by little and bake in a preheated oven at 180°c for about 40 minutes or until a toothpick comes out clean.
6.- Retiramos del horno y desmoldamos caliente para que el caramelo no se endurezca, dejamos reposar, cortamos y degustamos de este rica torta.
6.- Remove from the oven and unmold warm so that the caramel does not harden, let stand, cut and enjoy this delicious cake.
Espero les haya gustado la receta y se animen a replicarla😋.
¡Gracias por leerme y apoyarme!🙌🏻❤ Hasta el próximo post🤗.
I hope you liked the recipe and are encouraged to replicate it😋.
Thanks for reading and supporting me! 🙌🏻❤ See you next post🤗.
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