GELATINA DE COLORES Y GELATINA DE LECHE
COLORED JELLY AND MILK JELLY
¡Hola apreciados!
Permítanme compartir con ustedes cómo elaboré una gelatina de colores y una gelatina de leche. Lo primero que hice fue ubicar los materiales tanto para la preparación así como para la decoración de mis gelatinas. Para ello consideré los siguientes materiales y utensilios.
Hello dear ones!
Let me share with you how I made a colored jello and a milk jello. The first thing I did was to locate the materials for both the preparation as well as the decoration of my jellies. For this I considered the following materials and utensils.
GELATINA DE COLORES:
25 grs. gelatina sabor a fresa o frutilla.
25 grs. gelatina sabor a cereza o naranja.
25 grs. gelatina sabor durazno.
25 grs. gelatina sabor frutos rojos.
50 grs. gelatina sin sabor.
COLORED GELATIN:
25 grs. strawberry or strawberry flavor gelatin.
25 grs. cherry or orange flavor gelatin.
25 grs. peach flavor gelatin.
25 grs. red fruit flavor gelatin.
50 grs. unflavored gelatin.
GELATINA DE LECHE:
1/2 taza leche en polvo. (para hacer la leche evaporada).
1 taza de leche condensada.
1 taza de crema de leche.
50 grs. gelatina sin sabor.
1 Cda. de esencia de coco.
1 Cda. de vainilla.
1 Cda. de mantequilla.
MILK JELLY:
1/2 cup powdered milk. (to make the evaporated milk).
1 cup condensed milk.
1 cup of milk cream.
50 grs. unflavored gelatin.
1 tablespoon of coconut essence.
1 tbsp. vanilla.
1 tablespoon of butter.
UTENSILIOS:
Taza para medir.
Olla.
Jarra medidora.
Colador.
Cucharilla.
Jeringa nueva y esterilizada.
Vasos plásticos.
Molde.
UTENSILS:
Measuring cup.
Pouring pot.
Measuring jug.
Strainer.
Spoon.
New and sterilized syringe.
Plastic cups.
Mold.
DECORACIÓN:
Cubitos de gelatinas de colores.
Rodajas de kiwi.
DECORATION:
Cubes of colored jellies.
Kiwi slices.
PREPARACIÓN GELATINA DE COLORES:
Para preparar la gelatina de colores en una cacerola usé 2 tazas de agua hervida que sería los 25 grs. de gelatina de cada color, uno por uno; y agregué 2 tazas de agua fría. Una vez fría ambiente, coloqué en los recipientes para proceder a llenar los vasos.
PREPARATION OF COLORED GELATIN:
To prepare the colored gelatin in a saucepan I used 2 cups of boiled water which would be the 25 grams of gelatin of each color, one by one; and added 2 cups of cold water. Once the water was cold, I placed it in the containers to proceed to fill the glasses.
Luego llevé al refrigerador por 15 minutos por cada aplicación con la Jeringa hasta completar el llenado de cada vaso.
Then I took to the refrigerator for 15 minutes for each application with the syringe until the filling of each glass was completed.
Así debería quedar nuestra gelatina de colores, se le puede agregar unas interlíneas de gelatina de leche para darle más realce a los colores; luego procedemos a decorar según nuestros gustos y preferencias.
This is how our colored jelly should look like, you can add a few lines of milk jelly to enhance the colors; then we proceed to decorate according to our tastes and preferences.
PREPARACIÓN GELATINA DE LECHE:
En un tazón pequeño poner a hidratar la gelatina sin sabor con 10 cucharadas de agua, mezclar y dejar reposar mientras se prepara la gelatina de leche.
Comencé a preparar la gelatina de leche y para ello; mezclé en una cacerola la taza de leche evaporada a fuego lento (que ya había preparado con la leche en polvo), calenté y mezclé la leche condensada, dejé por 20 segundos y agregué la crema de lecha, añadí una cucharada de esencia de coco y una cucharada de vainilla para darle un sabor bien atractivo al paladar y por último añadí la gelatina sin sabor, mezclé bien y dejé enfriar.
PREPARATION OF MILK GELATIN:
In a small bowl put to hydrate the unflavored gelatin with 10 tablespoons of water, mix and let stand while preparing the milk gelatin.
I began to prepare the milk gelatin and for this; I mixed in a saucepan the cup of evaporated milk over low heat (which I had already prepared with the powdered milk), heated and mixed the condensed milk, left for 20 seconds and added the cream of milk, added a tablespoon of coconut essence and a tablespoon of vanilla to give it a very attractive flavor to the palate and finally added the unflavored gelatin, mixed well and let it cool.
Así realicé mi gelatina de colores y de leche; y para decorar corté una pequeñas rodajas de kiwi y cubitos de gelatinas de colores en rojo y amarillo, es decir, sabores fresa y durazno.
This is how I made my colored and milk jelly; and to decorate I cut small slices of kiwi and cubes of colored jelly in red and yellow, that is, strawberry and peach flavors.
Te agradezco por haber estado aquí en mi blog y espero te haya sido de utilidad.
Un abrazo; sea Dios concediendo tu éxito, mi éxito!
Maríg.
I thank you for being here on my blog and I hope it has been useful to you.
A hug; may God grant your success, my success!
Maríg,
Nota: Todas las fotos son de mi álbum personal, tomada de mi teléfono celular Alcatel modelo5044R. Traducción por: Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Note: All photos are from my personal album, taken from my Alcatel cell phone model 5044R. Translation by: Translated with www.DeepL.com/Translator (free version).