Hola mi apreciada comunidad Hive! Sin mucho preámbulo, hoy realicé una rica ensalada que a todos los miembros de mi familia nos gusta, la famosa ensalada de Remolacha, zanahorias, papas, huevos, un toque especial ¿Qué será? En las fotos lo podrán apreciar.
El menú del día fue algo bastante delicioso; arroz con cúrcuma, pollo salteado, ensalada.
Ingredientes Ensalada:
- papas
- zanahorias
- Remolacha
- Huevos
- Mayonesa (al gusto)
- sal
- Cilantro
Preparación:
Antes de preparar cualquier comida debemos lavarnos las manos con agua y jabón, los utensilios deben estar limpios, las verduras o tubérculos previamente lavados.
- colocar a hervir en una olla parte de los ingredientes (papas, zanahorias, huevos, remolacha) hasta que estén blandos, tomar en cuenta la cocción de cada ingrediente, sugiero estar al pendiente y si es posible ir pinchando con un tenedor. 30 min aproximadamente según su cocina.
- Colocar lo que hemos hervido a temperatura ambiente (hacerlo con anticipación), dejar reposar para que luego retiremos toda la concha y procedamos a cortar en cuadritos pequeños.
- Agregamos una pizca de sal y mayonesa al gusto.
Arroz con ajó y cúrcuma
Acá es muy fácil realmente, cada persona creo que tiene una manera muy sencilla de preparar el arroz, en mi caso lo hago de esta manera obteniendo un resultado muy exquisito.
INGREDIENTES:
- Arroz Tipo I
- Agua
- Ajos
- Cúrcuma
- Aceite
Procedimiento:
- En un caldero grande triturar los ajos ( utilice 3 pequeños), agregar 3 cucharadas de aceite comestible y un toque de cúrcuma (natural), dejar sofreír por unos 30 minutos y agregamos la cantidad de arroz que necesitemos recordando que por cada taza de arroz la cantidad de agua debe ser el doble.
Espero les haya gustado!!! Nos leemos pronto!!!