Hello friends, welcome to my blog, today I bring you a recipe to accompany the pasta that is delicious and with few ingredients. The pasta I chose is linguine and I will accompany it with a tomato sauce with smoked cutlet that gives a divine touch to the pasta. Here I leave the step by step.

Hola amigos, bienvenidos a mi blog, hoy les traigo una receta para acompañar la pasta que es deliciosa y con pocos ingredientes. La pasta que escogí es linguini y la acompañare con una salsa de tomates con chuleta ahumada que le da un toque divino a la pasta. Acá les dejo el paso a paso.

Ingredients:

• 500g linguine pasta
• 3 medium ripe tomatoes
• ½ half a paprika
• 1 clove garlic
• 20g of celery
• 20g chives
• 1 white onion
• 50ml of water
• Salt, pepper and paprika powder to taste
• 1 tablespoon of oregano
• 2 smoked chops
• 1 tablespoon of oil

Ingredientes:
• 500g pasta linguini
• 3 tomates medianos maduros
• ½ medio pimentón
• 1 diente de ajo
• 20g de apio
• 20g de cebollín
• 1 cebolla blanca
• 50ml de agua
• Sal, pimienta y pimentón en polvo al gusto
• 1 cucharada de orégano
• 2 chuletas ahumadas
• 1 cucharada de aceite

Elaboration:

The first thing to chop the vegetables into large cubes, then in a processor or blender we place all the vegetables and the water. Blend very well and then place our sauce in a pot.

Elaboración:
Lo primero en picar en cubos grandes los vegetales, luego en un procesador o licuadora colocamos todos los vegetales y el agua. Licuamos muy bien y seguidamente nuestra salsa la colocamos en una olla.

Cut the chop into cubes and add it to the sauce that we have in the pot and begin to season the sauce with salt, garlic, pepper and paprika powder, add the oregano and place our sauce over medium heat for approximately 20 minutes until the flavors are concentrated and reduce a little.

Picamos la chuleta en cubos y la agregamos a la salsa que tenemos en la olla y comenzamos a sazonar la salsa con la sal, ajo, pimienta y pimentón en polvo, añadimos el orégano y colocamos a fuego medio nuestra salsa por 20 minutos aproximadamente hasta que los sabores se concentren y reduzca un poco.

Ready the sauce we begin to prepare the pasta, in a pot with water and salt, we place the pasta to cook for 5 minutes, when it is al dente, we remove it.

Lista la salsa comenzamos a preparar la pasta, en una olla con agua y sal, colocamos la pasta a cocinar por 5 minutos, cuando este al dente, retiramos.

Once the pasta is ready, we put our sauce and stir.

Una vez que la pasta esta lista colocamos nuestra salsa y revolvemos.

With everything ready, we just plate and serve our guests, sprinkle with the cheese to taste and enjoy this delicious meal. If you liked the recipe and you dare to make it tell me.

Con todo listo, solo emplatamos y servimos a nuestros comensales, espolvoreamos con el queso al gusto y disfrutamos de esta deliciosa comida. Si te gusto la receta y te animas hacerla me cuentas.