Good morning dear community, I hope you had a wonderful day and that tomorrow day is better. Last night I made hummus (chickpea cream) and avena bread, simple to make, and I'm sure you are going to love it.
Buenas días querida comunidad, espero que hayan tenido un día maravilloso y que mañana sea mejor. Anoche hice crema de garbanzo y pan de avena sencilla de hacer, y estoy segura que les encantara.
- 1 cup of cooked Chickpeas
- 3 tbsp olive oil
- 1/2 Paprika powder
- Pepper
- Salt
- 1 cup of oatmeal flour
- 1 cup of yogurt
Ingredientes:
- 1 taza de Garbanzos cocidos
- 3 cda de aceite de oliva
- 1/2 Pimentón en polvo
- Pimienta
- Sal
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de yogur
The first thing we will do is the hummus (chickpea cream), we must have the chickpeas cooked or if you prefer to use canned it can also be done, just make sure to wash them before using it to eliminate the extra sodium it brings.
Lo primero que haremos será el hummus (crema de garbanzos), debemos tener los garbanzos cocinados o si prefieren usar de lata también se puede, solo asegúrense de lavarlos antes de usarlo para eliminar el sodio extra que trae.
In a blender or processor we place the chickpea and olive oil, blend or process until a paste is left, if they are difficult to mix they can add a little water until they have a homogeneous mixture. When they have it ready they season it, I use a little salt to enhance the flavor, but if you prefer you can add the spice that you like the most.
En una licuadora o procesador colocamos el garbanzo y el aceite de oliva, licuamos o procesamos hasta que quede una pasta, si se les dificulta que se mezclen pueden agregar un poco de agua hasta que tengan una mezcla homogénea. Cuando la tienen lista lo condimentan, yo use un poco de sal para realzar el sabor, pero si prefieren pueden agregar la especia que más les guste.
I served it in a deep plate, I added extra virgin olive oil and paprika powder. We reserve it to continue with the breads.
Yo lo serví en un plato hondo, le coloqué aceite de oliva extra virgen y pimentón en polvo. Lo reservamos para continuar con los panes.
Oat Bread / Pan de avena
For the bread, we will need to place the yogurt and oatmeal in a bowl, mix well and add a teaspoon of baking powder. And if you want you can add any seasoning that you like, I added a little oregano and oil olive
Para el pan, necesitaremos colocar en un bowl el yogur y la harina de avena, mezclamos bien y agregamos una cucharadita de polvo para hornear. Y si quieren pueden agregar algún condimento que les guste, yo le puse un poco de orégano y aceite de oliva.
cuando tengamos una mezcla homogénea, ponemos a calentar un sartén con un poco de aceite y colocamos la mezcla con una cuchara para darle forma, es una mezcla muy bastante líquida.
Le pueden agregar mientras se cocina de un lado semillas de sésamo, es opcional. Cocinan hasta dorar por ambos lados.
Ahora si a disfrutar, lo acompañe con zanahoria bebés y el snack crocante que cocine ayer, pueden visitarme para ver la receta. Son deliciosos.
KC
* All the photos were taken with my iphone.*
Todas más fotos fueron tomadas desde mi IPhone.
I used google translate to be able to write it in english. sorry if any mistake is made.
Thank you very much for taking the time to get here.
Muchísimas gracias por llegar hasta aquí.
¡Have a wonderful day!
¡Que tengan un día maravilloso!