Buenas Tardes.🌞
Comenzando mi primera publicación con una receta de Bizcocho de Café ☕ con Chocolate 🍫 que preparamos para recibir y homenajear a una integrante muy especial de nuestra familia por su Cumpleaños 🥳 y aprovechando que estamos en época de Navidad compartimos el proceso de preparación para que todos los que me siguen puedan hacerla para compartirla con sus familiares y amigos.✌️
🔶Good afternoon.🌞
Starting my first publication with a recipe for 🍫Chocolate ☕ Coffee Cake that we prepared to receive and honor a very special member of our family for her Birthday 🥳 and taking advantage of the fact that we are at Christmas time, we share the preparation process so that all those who follow me can make it to share with their family and friends.✌️
🔶Los ingredientes y el tiempo de preparación es poco, así que aquí comenzamos.
🔶The ingredients and preparation time is short, so here we begin.
🔶Ingredientes:
🔸3 Tazas de Harina de Trigo.
🔸350 gramos de Azúcar
🔸4 Huevos.
🔸1 Vasito de Cacao en Polvo.
🔸300 mililitros de café.
🔸200 gramos Mantequilla
🔸1 Cucharita de Polvo de Hornear
🔸1 Pizca de Sal.
Ingredients
🔸3 cups of wheat flour
🔸350 grams of Sugar
🔸4 Eggs
🔸1 Cup of Cocoa Powder
🔸300 milliliters of coffee.
🔸200 grams Butter
🔸1 teaspoon of baking powder
🔸1 pinch of salt
🔶Iniciamos mezclando la Harina de Trigo, la Sal el polvo de hornear y la azúcar.
🔶Seguidamente incorporamos el cacao en polvo y los huevos.
🔶We start by mixing the Wheat Flour, the Salt, the baking powder and the sugar.
🔶Then we add the cocoa powder and the eggs.
🔶Luego se comienza a batir agregando la mantequilla y el aceite poco a poco durante 10 minutos.
🔶Colocamos en un molde y horneamos durante 50 minutos, comprobamos que esté bien hecha por dentro pinchando con una varita de altura. Dejar Reposar.
🔶Then begin to beat adding the butter and oil little by little for 10 minutes.
🔶We place in a mold and bake for 50 minutes, we check that it is well done inside by pricking with a height wand. Let rest.
🔶Para la Decoración realizamos un Nevado Cocido con los siguientes ingredientes:
🔸1 ½ Taza de Azúcar.
🔸4 Claras de Huevos
🔸½ Taza de Agua
🔸1 Cucharadita de esencia de mantecado.
🔶For the decoration we make a Cocido Snowy with the following ingredients:
🔸1 ½ Cup of Sugar.
🔸4 Egg Whites
🔸½ Cup of Water
🔸1 teaspoon of ice cream essence
🔶Ponemos al fuego el agua con el azúcar y cuando comience a hervir se empieza a batir las claras de huevos.
🔶Seguidamente cuando el azúcar este a punto de hilo lo agregamos a la mezcla poco a poco hasta que quede con consistencia cremosa y saborizamos con esencia de mantecado o con el de su preferencia.
▪️Recomendacion:
Al momento de batir el nevado cerramos las puertas y ventanas para prevenir que el clima frío o viento fuertes afecte el proceso de nuestra mezcla.
🔶We put the water with the sugar on the fire and when it starts to boil, the egg whites begin to beat.
🔶Then when the sugar is on the verge of thread, we add it to the mixture little by little until it has a creamy consistency and we flavor it with the essence of mantecado or with the one of your preference.
▪️Recommendation:
When chipping the snow, we close the doors and windows to prevent cold weather or strong winds from affecting the mixing process.
🔶Una vez reposado el biscocho se corta en tres disco y le agrega un pudin de chocolate o la crema de tu preferencia por cada Capa.
🔶Podemos decorar a nuestro gusto y agregar cremas y sabores de su agrado en nuestro caso combinamos con Nutella.
🔶Aquí le presentamos el resultado 😋
🔶Once the cake is settled, it is cut into three discs and added a chocolate pudding or the cream of your choice for each layer.
🔶We can decorate to our liking and add creams and flavors of your liking in our case we combine with Nutella.
🔶Here we present the result 😋
🎊QUE TENGA UNAS FELICES FIESTAS‼️
🎊HAVE A HAPPY HOLIDAYS‼️