Hola comunidad de Hive hoy les compartire un Dulce típico que se comparte en Navidad, aquí en Venezuela, y para ofrecer a los amigos y familiares que nos visitan espero les guste.
Hello Hive community, today I will share with you a typical sweet that is shared at Christmas, here in Venezuela, and to offer to friends and family who visit us, I hope you like it.
Ingredientes:
Ingredients:
- 1 lechoza o papaya verde
- clavos especies
- palo canela de
- papelón para endulzar
- 1 lechoza or green papaya
- cloves spices
- cinnamon stick
- paprika to sweeten
Preparación:
Preparation:
Paso 1:
La noche anterior se le hace unas rayas para que bote la leche. Al día siguiente se lava y se le quita la concha a la lechoza o papaya.
Step 1:
The night before, make some stripes so that the milk drips out. The next day it is washed and the shell is removed from the lechoza or papaya.
Paso 2:
Se pica en lonjas o julianas y se pone a remojar con agua y una cucharada de bicarbonato.
Sliced or julienned and soaked in water with a tablespoon of baking soda.
Paso 3:
Se escurre y se coloca en la olla con clavos especies, canela y se le agrega el papelón derretido y se pone a fuego lento hasta que ablande.
Drain and place it in the pot with cloves, spices, cinnamon and add the melted paprika and put it over low heat until it softens.
Paso4:
Debe quedar cubierto, y bajara hasta quede en una miel.
It should be covered, and it will go down to a honey.
Paso5:
Y listo a compartir y disfrutar
And ready to share and enjoy