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🔵Hi 🙋 how about Hivers❗
Today I bring you a very interesting Post, in which art is mixed with the flavor and unmistakable aroma of coffee.
🔴Hola 🙋 que tal Hivers❗
Hoy les traigo un Post muy interesante, en el que se mezclan el arte con el sabor y el inconfundible aroma del café.
🔵☕ We are presented with a steaming cup of espresso that has just come out of the machine.
And as if he were a painter on his canvas, the Barista is drawing on the coffee a beautiful figure, a tulip, a swan, a fish just pouring vaporized milk.
"Coffee is a balm for the heart and spirit" ... This was what the virtuous Giuseppe Verdi affirmed and if you also add artistically captured images on its surface, then drinking coffee becomes a unique and very pleasurable multisensory experience.
This is where Latte Art comes in, a culinary art that every good Barista should know and master.
☕ A Barista is a specialist in everything related to coffee and other drinks such as tea.
His knowledge ranges from knowing how to identify the best beans, preparing hot and cold coffee-based drinks, knowing how to operate an espresso machine and, of course, mastering the technique of Latte Art.
☕ Latte Art is an essential technique within Barism, which originated in Italy and which later became popular thanks to the work of the masters Luigi Lupi and David Schomer, who are considered the great precursors of this art.
Latte Art, or Latte Art, consists of designing figures in an artistic way by drawing them with vaporized milk poured into an espresso cup.
Figures can consist of simple designs like hearts and apples to more complicated drawings like birds, rabbits and even 3D figures.
The complexity and appearance of the designs will depend on the skill and creativity of the Barista, who must have a pulse and skill for drawing, so Latte Art should be considered as an artistic expression and not as a mere decorative element.
Either using the free-fall method (pouring the milk over the coffee freehand) or the etching method (with the help of a template or a barista pencil) the idea is to create original designs that artistically express a feeling or feeling or that they simply represent an element of reality.
Baristas from around the world have the opportunity to demonstrate their talent at events such as the World Latte Art Championship, an annual championship where competitors must pass various tests and convince a select group of judges.
The first espresso machine was created in 1884, in Turin, Italy, by the inventor and businessman Angelo Moriondo ☕
🔴☕ Se presenta ante nosotros una humeante taza de espresso que recién ha salido de la máquina.
Y como si fuera un pintor sobre su lienzo, el Barista va dibujando sobre el café una hermosa figura, un tulipán, un cisne, un pez tan solo vertiendo leche vaporizada.
"El café es un bálsamo para el corazón y el espíritu"... Así lo afirmaba el virtuoso Giuseppe Verdi y si además se le agregan imágenes artísticamente plasmadas sobre su superficie, entonces beber café se convierte en una experiencia multisensorial única y muy placentera.
Es aquí donde entra el Arte Latte, un arte culinario que todo buen Barista debe conocer y dominar.
☕ Un Barista es un especialista en todo lo relacionado con el café y otras bebidas como el té.
Sus conocimientos van desde saber identificar los mejores granos, preparar bebidas frias y calientes a base de café, saber operar una máquina de espresso y por supuesto dominar la técnica del Arte Latte.
☕ El Arte Latte es una técnica escencial dentro del Barismo, que tuvo su origen en Italia y que luego se popularizó gracias al trabajo de los maestros Luigi Lupi y David Schomer, quienes son considerados los grandes precursores de este arte.
El Arte Latte o Latte Art, Consiste en diseñar figuras de manera artística dibujando las con leche vaporizada vertida dentro de una taza de espresso.
Las figuras pueden consistir en diseños sencillos como corazones y manzanas hasta dibujos más complicados como aves, conejos y hasta figuras en 3D.
La complejidad y la apariencia de los diseños dependerán de la habilidad y la creatividad del Barista, quien debe poseer pulso y destreza para el dibujo, por lo que el Arte Latte debe ser considerado como una expresión artística y no como un mero elemento decorativo.
Bien sea utilizando el método de caída libre (vertiendo a pulso la leche sobre el café) o la de grabado (con la ayuda de una plantilla o un lápiz de barista) la idea es crear diseños originales, que expresen artísticamente una sensación o un sentimiento o que simplemente representen un elemento de la realidad.
Baristas de todo el mundo tienen la oportunidad de demostrar su talento en eventos como el World Latte Art Championship, un campeonato anual donde los competidores deben superar varias pruebas y convencer a un selecto grupo de jueces.
La primera máquina de espresso fue creada en 1884, en Turín, Italia, por el inventor y empresario Angelo Moriondo ☕
🔵Beyond mastering the elaboration of basic figures of Latte Art, such as the "Rosetta", the Barista must have his own style that gives a distinctive touch to his designs.
☕ Today Latte Art is a central element of the so-called "AUTHOR CAFETERIES" These types of establishments have proliferated a lot in recent times in all parts of the world and are a must stop for coffee lovers.
A defined style, a letter with a lot of variety and original Latte Art are the features that generally distinguish this type of venue.
Here in Venezuela there are interesting options such as Café Artesanos or Páramo Café, where you can taste a wide variety of coffee, ranging from the traditional Cappuccino to the exotic "Carjillo" which is a delicious combination of black coffee with brandi.
Worldwide there are two Cafeterias that personally seem to me to comply with all the rules of a true Signature Cafeteria.
The first of these is the Blue Whale Marajah Café, in Bangkok. The hallmark of this place is blue, which is present not only on the walls and furniture, but in the café itself, which is blue.
This bluish coffee is prepared with selected beans and its presentation is a true delight to behold. A true work of art by Barismo.
🔴Más allá de dominar la elaboración de figuras básicas del Arte Latte, como por ejemplo la " Rosetta “, el Barista debe de tener un estilo propio que le dé un toque distintivo a sus diseños.
☕ Hoy en día el Arte Latte es un elemento central de las llamadas" CAFETERÍAS DE AUTOR"Este tipo de establecimientos han proliferado mucho en los últimos tiempos en todas partes del mundo y son una parada obligada para los amantes del café.
Un estilo definido, una carta con mucha variedad y un Arte Latte original son los rasgos que por lo general distinguen a este tipo de locales.
Aqui en Venezuela hay opciones interesantes como las del Café Artesanos o Páramo Café, en las que se puede degustar una gran variedad de café, que van desde el tradicional Capuchino hasta el exótico "Carjillo" que es una deliciosa combinación de café negro con brandi.
A nivel mundial hay dos Cafeterías que personalmente me parecen que cumplen con todas las reglas de una verdadera Cafetería de Autor.
La primera de ellas es la Blue Whale Marajah Café, en Bangkok. El sello distintivo de este local es color azul que está presente no sólo en las paredes y los muebles sino en el café propio café que es de color azul.
Este café azulado está preparado con granos seleccionados y su presentación es un verdadero deleite a la vista. Toda una obra de arte del Barismo.
🔵The most famous of his creations is the "Ubuntu" Coffee which is made with an aromatic blend of coffee beans from Uganda, Brazil and Mexico, presented with beautiful Latte Art.
🔴La más famosa de sus creaciones es el Café "Ubuntu" el cual está elaborado con una aromática mezcla de granos de café provenientes de Uganda, Brasil y México, presentado con un hermoso Arte Latte.
🔵And in this way ends 🔚 today's post I hope it has been to the liking of all of you.
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Until a next post 📪
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🔴Y de esta manera finaliza 🔚 el post de hoy espero que haya sido del agrado de todos ustedes.
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Hasta un próximo post 📪
Gracias por leerme 🤓
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