¡Hola mi gente linda de Hive! 🐝✨
Hoy quiero compartir con ustedes una receta bien sabrosa, de esas que se preparan con cariño y que huelen a hogar desde el primer paso: un bistec encebollado jugosito, aliñado como Dios manda y doradito al punto. Aquí les va cómo lo preparé 👇
📌 Ingredientes:
– Carne (bistec)
– Doña Augusta de gallina
– Doña Augusta de carne
– Pimienta
– Salsa inglesa
– Ajo fresco
– Cebolla (en ruedas)
👩🍳 Paso a paso con amor:
Con mi pilón de maderita, machaqué la carne para que quedara más suavecita y absorbiera mejor todos los condimentos. Así agarra más sabor desde adentro.
Le agregué Doña Augusta de gallina, Doña Augusta de carne, su toque de pimienta y un buen chorrito de salsa inglesa. ¡Sabor criollo asegurado!
Machaqué el ajo en el pilón y se lo eché a la carne. Luego removí bien con las manos, para que todo ese juguito se integrara y la carne quedara bien impregnada de sabor.
Pasé la carne al sartén caliente y le eché encima la cebolla cortada en rueditas. Tapé y dejé que soltara todo su juguito.
La fui virando poco a poco hasta que el líquido se redujo, y quedó bien doradita, con ese color y olor que hacen suspirar.
💛 Un plato humilde, sabroso, y lleno de tradición. Perfecto para un almuerzo en familia o para consentirse uno mismo. ¡Porque cocinar también es quererse! Puedes acompañarla con arroz o lo que prefieras. Espero les guste Dios los bendiga ❤️🥰
Hello my beautiful Hive community! 🐝✨
Today I want to share with you a super tasty recipe, one of those made with care and love, and that smells like home from the very first step: juicy steak with onions, seasoned just right and cooked to perfection. Here's how I made it 👇
📌 Ingredients:
– Beef steak
– Doña Augusta chicken seasoning
– Doña Augusta beef seasoning
– Black pepper
– Worcestershire sauce
– Fresh garlic
– Onion (sliced into rings)
👩🍳 Step by step, with love:
With my little wooden mortar and pestle, I tenderized the meat so it would be softer and soak up all the seasonings. That way, the flavor really gets inside.
I added both Doña Augusta seasonings (chicken and beef), a touch of black pepper, and a good splash of Worcestershire sauce. True criollo flavor guaranteed!
I crushed the garlic in the mortar and added it to the meat. Then I mixed everything with my hands so the juices would blend in, letting the meat absorb all that delicious flavor.
I placed the meat in a hot pan and added the sliced onions on top. I covered it and let it cook in its own juices.
I flipped the meat little by little until the liquid reduced and it turned golden brown — with that perfect color and smell that makes your heart melt.
💛 A humble, flavorful dish full of tradition. Perfect for a family lunch or just to treat yourself. Because cooking is also a form of self-love! You can serve it with rice or whatever you prefer. I hope you enjoy it. God bless you ❤️🥰