Greetings dear friends of this beautiful and prestigious group of gems, thank God for the days He gives us, today I am going to talk about preparing the cachapas.
Saludos apreciados amigos de este hermoso y prestigioso grupo de gems, a Dios gracias por los días que nos regala, hoy les voy hablar de preparando las cachapas.
This afternoon I went to my productive yard to harvest the corn we planted two months ago and today it is ready for the cachapas, first I took off 36 ears of corn.
Esta tarde fui a mi patio productivo para cosechar el maiz que sembramos hace dos meses y ya hoy esta listo para las cachapas, primero despegue 36 mazorcas de maiz.
After picking the corn, I began to remove the leaves and stubble, and once the corn was clean and the leaves and stubble were removed, I began to cut the corn to separate it from the stubble.
Después de recoger el maiz lo empece a deshojar,hasta quitarle la barba, luego de tenerlo bien limpio haberle quitado las hojas y barba empece a cortarlo para separarlo de la tusa.
Once the corn was peeled, I began to cut it and then liquefy it, why I put it in the blender, because I don't have a grinding machine, I liquefied it little by little, then I put it in a bowl and put salt to taste, sugar and two eggs, I moved it until I got a soft dough and then I started cooking the cachapas.
Ya tener el maiz pelado,empece a cortarlo para despues licuarlo,por que lo coloque en la licuador, es por que no tengo una maquina para moler, lo licue poco a poco ,luego lo coloque en una ponchera y le coloque sal al gusto azúcar y dos huevo, esto lo moví hasta obtener la masa suave y así iniciar con la cocion de las cachapas.
The cooking of the cachapas was over low heat, the dough is added as if it was going to make pancakes, it is turned and until they are cooked, and then taste it accompanied by mavesa butter and white cheese llanera, so was tonight's dinner for my family.
La cocion de las cachapas fue a fuego lento,la masa se agrega como si se fuera hacer panquecas,se le da vuelta y hasta que esten cocidas,para luego degustarla acompañadas de mantequilla mavesa y queso blanco llanera, así fue la cena de esta noche para mi familia.
I hope you will be interested and pleased to continue sharing a little more with you God bless you in greatness.
Espero que sea de su interes y agrado para seguir compartiendo un poco mas con ustedes Dios los bendiga en grande.