¡Hola amigos! ¿Qué tal están? Espero que hayan tenido un grandioso fin de semana de mucho descanso. Hoy les traigo una receta ideal para esos domingos cuando no queremos cocinar algo muy elaborado, pero aún así deseamos comer algo rico. Generalmente, el fin de semana trato de cocinar cosas sencillas y prácticas, como este plato.
Hi, everyone! How are you all doing? I hope you had a great, relaxing weekend. Today I’m sharing a recipe that’s perfect for those Sundays when we don’t feel like cooking anything too elaborate, but still want something delicious to eat. On weekends, I usually try to cook simple, easy-to-make dishes, like this one.
Ingredientes
Ingredients
Plátanos maduros.
Bistec (de pollo o de res).
Tomate.
Cebolla.
Cilantro.
Ajo.
Vinagre.
Aceite.
Sal al gusto.
Limones (para el jugo).
Ripe plantains. Steak (chicken or beef). Tomato. Onion. Cilantro. Garlic. Vinegar. Oil. Salt to taste. Lemons (for juice)
preparación
preparation
1. El plátano: Comencé colocando los plátanos maduros a hervir hasta que estuvieron en su punto.
1. The bananas: I started by boiling the ripe bananas until they were just right.
2. La ensalada (Pico de Gallo): Mientras los plátanos se cocinaban, lavé y piqué la cebolla, el tomate y el cilantro en trozos pequeños. Esta ensalada es bastante práctica, sencilla y económica. Para el aliño, añadí un poco de vinagre, un poco de aceite y sal al gusto.
2. The Salad (Pico de Gallo): While the plantains were cooking, I washed and chopped the onion, tomato, and cilantro into small pieces. This salad is quite convenient, simple, and inexpensive. For the dressing, I added a little vinegar, a little oil, and salt to taste.
3. El bistec: Para la carne, utilicé vinagre, aceite, ajo y sal, todo calculado "al ojo por ciento". Coloqué una plancha bien caliente y puse los bistecs allí, dejándolos quietos para que quedaran bien jugosos.
3. The steak: For the meat, I used vinegar, oil, garlic, and salt, all measured “by eye.” I heated a griddle until it was very hot, placed the steaks on it, and let them cook undisturbed so they would stay nice and juicy.
4. Emplatado: Al servir, dispuse el bistec, una buena porción de la ensalada y el plátano recién hervido. Acompañé el almuerzo con un jugo de limón, que combina perfecto con estos sabores.
Fue una manera muy agradable de almorzar: sabroso, nutritivo y, por supuesto, sin mucho esfuerzo. ¡Les envío un abrazo y la mejor de las energías para la semana que inicia mañana!
4. Plating: When serving, I arranged the steak, a generous portion of the salad, and the freshly boiled plantain on the plate. I paired the meal with lemon juice, which goes perfectly with these flavors. It was a very pleasant way to have lunch: tasty, nutritious, and, of course, effortless. Sending you a hug and lots of positive energy for the week starting tomorrow!