Hola amigos hoy les traigo un tema muy conocido por mi pueblo en estos tiempos, como son los hornos artesanales, pues por el escases del gas las personas, buscan la manera de resolver sus necesidades, algunos con aparatos eléctricos, otros con métodos de cultura y del pasado como lo son los hornos artesanales.
Desde pequeño he trabajado con mi papa la construcción a lo largo del tiempo he aprendido muchas cosas una de ellas es la elaboración del horno ya mencionado.
Este horno que decidí realizar tiene un propósito especial, y es la elaboración de padelonias para la venta, un nuevo proyecto que me he planteado, ahora cuento con las posibilidades para hacerlo.
Paso 1
Este proceso comenzó con la selección de la tierra para elaborar lo que llamamos los adobes. Estos son hechos con tierra mezclado con agua, y maleza que en algunos lados lo llaman (paja y monte estrella,) este sirve para darle una resistencia y una compactación al adobe, no permite que el adobe se desintegre.
Hello friends, today I bring you a topic that is well known to my people in these times, such as artisan ovens, because due to the scarcity of gas, people are looking for a way to solve their needs, some with electrical appliances, others with methods of culture and of the past as are the artisan ovens.
Since I was little I have worked with my father in construction over time I have learned many things one of them is the elaboration of the aforementioned oven.
This oven that I decided to make has a special purpose, and it is the elaboration of paddles for sale, a new project that I have considered, now I have the possibilities to do it.
Step 1
This process began with the selection of the land to make what we call adobes. These are made with earth mixed with water, and weeds that in some places they call it (straw and star mount,) this serves to give resistance and compaction to the adobe, it does not allow the adobe to disintegrate.
Selección de Tierra/Land Selection
La tierra debe estar compuesta por arcilla debe ser algo plástica, y limosa y con un porcentaje de partículas granulares que desconozco, pero por experiencia de vista la puedo seleccionar, eso ayuda bastante.
Selección de tierra/Land Selection
Ya seleccionada comienzo con el traslado al destino donde realizare los adobes.
Already selected, I start with the transfer to the destination where I will make the adobes.
Traslado de Material./Material Transfer
Paso 2
Es importante tener un molde específico realizado con las medidas que necesitaras para el tipo de horno que realizaras, en este caso use uno de 27Cmx13cm.
La realización de los adobes es algo totalmente sencilla, solo hay que tener bien mezclada la tierra, y su colocación procurar llenar todos los vacíos del molde, luego con delicadeza subir el molde usando el agua como el lubricante que ayuda a subir el molde.
Step 2
It is important to have a specific mold made with the measurements you will need for the type of oven you will make, in this case use a 27cmx13cm one.
The realization of the adobes is something totally simple, you just have to have the earth well mixed, and its placement try to fill all the voids of the mold, then delicately raise the mold using water as the lubricant that helps to raise the mold.
Realización de los adobe parte 1 /Making the adobe part 1
Realización de los adobe parte 2/Making the adobe part 2
Realización de los adobe parte 3/Making the adobe part 3
Paso 3
Ya solo queda esperar un lapso de días máximo una semana dependiendo del clima y el trato dado en su proceso cabe decir que el sol es uno de los factores para lograr una Buena compactación y un adobe bastante resistente.
Paso 4
Para este paso comenzamos con la elaboración del horno, cabe decir que el secreto o la mayor importancia para que un horno quede perfecto sin que el humo perjudique es la dirección del viento factor fundamental. El sitio donde se realizara la dirección del conducto que va a la chimenea debe ser preciso y debe estar conectado de acuerdo a la dirección del viento, influye mucho también en el calor del horno, garantizar que el horno caliente.
Para la base de este horno use algunos bloques grises que luego serán cubiertos con arcillas, es importante realizar una base resistente, si es de bloque mejor la humedad del piso disminuye la vida útil del horno, por eso use bloque de cemento en la base, rellenados con escombros, tierra en la parte alta con fibras que mantienen el caliente como trozos de cerámica, vidrios y una de los más usado es la sal, mantiene el calor que es lo que se requiere en este útil horno.
También use un horno de cocina común la intención es que funcione como una cocina normal
It only remains to wait a maximum period of days a week depending on the climate and the treatment given in its process, it can be said that the sun is one of the factors to achieve a good compaction and a fairly resistant adobe.
Step 4
For this step we begin with the elaboration of the oven, it must be said that the secret or the greatest importance for a oven to be perfect without damaging the smoke is the direction of the wind, a fundamental factor. The place where the direction of the duct that goes to the chimney will be made must be precise and must be connected according to the direction of the wind, it also greatly influences the heat of the furnace, ensuring that the furnace heats.
For the base of this oven use some gray blocks that will later be covered with clays, it is important to make a resistant base, if it is a better block, the humidity of the floor decreases the useful life of the oven, so use cement block on the base, Filled with rubble, soil in the upper part with fibers that keep it warm, such as pieces of ceramic, glass and one of the most used is salt, it maintains the heat that is what is required in this useful oven.
Also use a common kitchen oven the intention is that it works like a normal kitchen
Horno casi listo. /Oven almost ready.
Como podemos observar en la parte superior del horno deje una ranura donde lleva una lámina que permite el pase del vapor a la chimenea, esto sirve para mantener el calor dentro del horno, cuando se desea realizar tortas, pan en este caso, y otras cosas que debes usar el horno como tal.
Si solo deseas cocinar en las hornillas lo puedes dejar abierto, también ayuda a controlar el viento hay días en que hay mucha brisa como días en que no hay, este es otro de los factores importantes en un horno.
Paso 5
Llegamos en lo más importantes o lo más esperado que es probar su funcionamiento, aun húmedo esto sirve para que el horno además de ver su funcionamiento, valla cuarteando o agrietando, todo lo que sea necesario por el caliente, para así, después de mínimo tres días empezar con el curetaje, y el friso con arcilla, algunos usan la arcilla mezclada con ceniza, cal o cemento.
If you only want to cook on the stove, you can leave it open, it also helps to control the wind, there are days when there is a lot of breeze and days when there aren't, this is another important factor in an oven.
Step 5
We arrive at the most important or the most anticipated thing that is to test its operation, even when wet, this serves so that the oven in addition to seeing its operation, fence cracking or cracking, everything that is necessary for the hot, so, after at least three days start with the curettage, and the frieze with clay, some use the clay mixed with ash, lime or cement.
Horno probado/Oven tested
Paso 6
El horno funciona de manera espectacular el viento las llamas la chimenea están como debe de ser, además, el horno calienta como debe ser. Solo queda esperar que seque para culminar con este paso, que es el recubrimiento superficial, el pulido del mismo.
A continuación les dejare unas fotos de los hornos realizado recientemente en mi pueblo Churuguara, Venezuela, Estado Falcón. Elaborados por Juan Ulacio quien es mi padre, y mi persona, Espero y les guste.
Step 6
The oven works spectacularly, the wind, the flames, the fireplace is as it should be, in addition, the oven heats up as it should be. It only remains to wait for it to dry to complete this step, which is the surface coating, the polishing of it.
Then I will leave you some photos of the ovens recently made in my town Churuguara, Venezuela, Falcón State. Prepared by Juan Ulacio who is my father, and my person, I hope and you like it.
