Blessings to the entire Gems community! At present I would like to tell you how valuable and meaningful it was for me to make an oriental sancocho for the first time together with my dear students.

¡Bendiciones para toda la comunidad Gems! Al presente quiero expresarles a ustedes, lo valioso y significativo que fue para mí realizar por primera vez un sancocho oriental junto a mis queridos estudiantes.

To relate the experience of making, for the first time in my life, an oriental sancocho (fish soup) was an unexpected but wonderful practice, which I still keep in my memory today; above all, because of the challenge of learning about this traditional dish from the states of Nueva Esparta and Sucre, it is worth mentioning that they are located in the north-east of Venezuela and I live in the city of Caracas. Imagine the commitment!

Relatar la experiencia de hacer por primera vez en mi vida, un sancocho oriental (sopa de pescado) les comento fue una práctica inesperada pero maravillosa, que hoy por hoy aún conservo en mi memoria; sobre todo, por el reto de aprender sobre este plato tradicional de los estados Nueva Esparta Y Sucre, cabe resaltar que éstos se encuentran ubicados al norte oriental de Venezuela y yo vivo en la ciudad de Caracas. ¡Imagínense el compromiso!

It is worth mentioning that the institution where I work values the cultural experiences of our country every year and expresses this through the cooperative institutional community work. And two years ago we were in charge of the gastronomic culture of Venezuela; therefore, the school group in my charge was in charge of researching, socializing, strengthening and executing the recipe: Sancocho oriental del estado Sucre. Without stopping the daily school activities.

Es meritorio decir, que la institución donde trabajo valoriza anualmente las vivencias de la cultura de nuestro país y lo expresa a través del trabajo cooperativo institucional comunitario. Y hace dos años nos correspondió la cultura gastronómica de Venezuela; Por tanto, el grupo escolar a mi cargo le correspondió investigar, socializar, afianza y ejecutar la receta: Sancocho oriental del estado Sucre. Sin dejar de hacer las actividades escolares cotidiana.

Discovering the culinary talent in us was a beautiful, fun, and very significant experience; mainly knowing which ingredients and then buying them with two children, so we had sweet potato, ocumo, yucca, zumbi (green banana), yam, auyama, salt, onion, sweet chili, garlic, fish, flour, lemon, good boiling and when serving the sancocho accompany it with cazabe. And taste the tasty sancocho with the students.

Descubrir el talento culinario en nosotros fue una experiencia hermosa, divertida, y bien significativa; principalmente saber cuáles ingredientes y luego comprarlos con dos niños, es así que teníamos batata (papa dulce), ocumo, yuca, zumbi (plátano verde) Ñame, auyama, sal , cebolla, ají dulce, ajo, pescado, harina, limón, hierva buena y al servir el sancocho acompañarlo con cazabe. Y degustar el sabroso sancocho con los educandos.

Learning linked to Venezuelan cultural knowledge from the experience of buying, cleaning and chopping the ingredients to incorporate them into the boiled water in the order and images described above and grateful to you for visiting me, I end with these words:

Aprendizaje vinculado al saber cultural venezolano desde la vivencia de comprar, limpiar y picar los ingredientes hasta ir incorporándolos en el agua hervida en el orden e imágenes arriba descrito y agradecida a ustedes visitarme, finalizo con estas palabras: