Hola querida comunidad hoy quiero compartir con ustedes una experiencia de lo que llamamos vida personal o anécdotas diarias, esta vez se trata de la cosecha de un fruto muy popular en Venezuela que se utiliza cuando esta verde para hacer un rico dulce tradicional y cuando está maduro se utiliza generalmente para realizar jugos para acompañar desayunos o algunas de nuestras comidas diarias.
La Lechosa o Papaya como también se la conoce es una fruta tropical que se adapta perfectamente a climas como los de nuestro país por lo que su producción y cosecha de su fruto se da en toda la geografía nacional, es de tan fácil mantenimiento que puedes sembrar una planta en tu hogar y recibir los beneficios de su rico fruto.
Hello dear community today I want to share with you an experience of what we call personal life or daily anecdotes, this time it is about the harvest of a very popular fruit in Venezuela that is used when it is green to make a rich traditional sweet and when it is ripe it is generally used to make juices to accompany breakfast or some of our daily meals.
The Lechosa or Papaya as it is also known is a tropical fruit that adapts perfectly to climates like those of our country so that its production and harvest of its fruit occurs throughout the national geography, is so easy to maintain that you can plant a plant in your home and receive the benefits of its rich fruit.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Existe dentro de su especie una gran variedad de formas y tamaños al igual que el color de su fruto maduro entre naranja, amarillo y rojo. El tamaño y a la altura de la planta varía de acuerdo a la especie y a factores naturales como la radiación solar diaria y la cantidad de agua con que esta se alimente diariamente.
La de mi casa por ejemplo da unos frutos medianos y la planta actualmente ha cosechado en tres ocasiones, calculo que ya tiene una altura de cinco ( 5 ) metros y un poco más.
Within its species there is a great variety of shapes and sizes as well as the color of its ripe fruit between orange, yellow and red. The size and height of the plant varies according to the species and natural factors such as daily solar radiation and the amount of water it is fed daily.
The one at my house, for example, bears medium sized fruit and the plant has been harvested on three occasions. I estimate that it is already five (5) meters tall and a little more.
No se recomiendo que le fruto se madure en la planta porque las aves se las pueden comer por lo que hay que arrancarle las lechosas a la planta cuando aun están verdes; en mi caso cosechamos las que estaban de mayor tamaño.
Una vez que las bajamos de la planta utilizando una escalera y un gancho procedimos a pesarlas para tener una idea de cuantos kilos tenían esta lechosas.
I don't recommend that the fruit ripen on the plant because the birds can eat them, so we have to remove the milky ones from the plant when they are still green; in my case we harvested the ones that were bigger.
Once we took them down from the plant using a ladder and a hook, we proceeded to weigh them to get an idea of how many kilos the milky ones had.
Con un aproximado de 5 frutos, esta cosecha dio como resultado casi 6 kilogramos de peso. En un mercado de la localidad se puede conseguir económicamente hasta en 200.000 bs. Si multiplicamos daría aproximadamente el equivalente a 1.200.000 bs que nos ahorraríamos y además tenemos las opciones de hacer dulce tradicional o jugo para nuestro hogar.
With approximately 5 fruits, this harvest resulted in almost 6 kilograms of weight. In a local market you can get economically up to 200,000 bs. If we multiply it would give us approximately the equivalent of 1,200,000 bs that we would save and we also have the options of making traditional candy or juice for our home.
Un procedimiento tradicional para que el fruto se madure rápidamente es hacerle surcos con un cuchillo desde sus extremos verticales tal y comos e observa en la figura. notesé como brota del fruto una especie de "leche" al cortarlo, tal vez el nombre de "lechosa" también derive de este hecho.
Ya cuando el fruto está maduro, retiramos su piel ( concha ) las semillas de su interior , picamos en trozos pequeños, agregamos agua y licuamos; un poco de azúcar y obtendremos una de las bebidas más ricas que existen. Y bueno hasta acá les mostré como desde nuestro hogar podemos cultivar y cosechar una planta de lechosa a la cual podemos sacarle provecho económicamente y como sustento para la familia. Nos vemos en un próximo post la maestra Yusmi.
A traditional procedure for the fruit to ripen quickly is to make grooves with a knife from its vertical ends as you can see in the figure. Notice how a kind of "milk" sprouts from the fruit when it is cut, perhaps the name "milky" also derives from this fact.
When the fruit is ripe, we remove the skin (shell) and the seeds from the inside, chop them up into small pieces, add water and blend them with a little sugar and we obtain one of the richest drinks that exist. And so far I have shown you how from our home we can cultivate and harvest a milky plant which we can take advantage of economically and as a means of support for the family. See you in a next post, teacher Yusmi.