Saludos mi hermosa comunidad de hive acá me encuentro nuevamente y es un placer brindarles unas imágenes y conocimiento sobre el ónoto. Estas imágenes fueron tomadas desde mi casa.
Greetings, my beautiful hive community, here I am again and it is a pleasure to give you some images and knowledge about the onoto. These images were taken from my home.
El popular onoto en Venezuela es la semilla que proviene de la fruta la cual al madurarse se abre en dos partes alli es el momento indicado para recolectar y extraer sus semillas. Estas semillas son recogidas y se deben colocar al sol para que se sequen aproximadamente por 4 días. El proceso de secado es importante para que el colorante se pueda fijar.
Estas pequeñas semillas de forma triangular o en forma de corazón
son de color rojo o color ladrillo fuerte y su sabor amargo
The popular onoto in Venezuela is the seed that comes from the fruit which, when ripening, opens into two parts there is the right time to collect and extract its seeds. These seeds are collected and should be placed in the sun to dry for approximately 4 days. The drying process is important so that the colorant can set.
These small triangular or heart-shaped seeds
they are red or strong brick in color and have a bitter taste
Se utiliza mucho en la comida para darle color a muchos alimentos y platos como por ejemplo , el arroz, en la harina de maíz para preparar la hallaca, las empanadas, la carne entre muchas comidas mas y lo encontramos en forma de pasta, en líquido o en semillas en muchos y mercados.
It is used a lot in food to give color to many foods and dishes such as rice, in corn flour to prepare Halca, empanadas, meat among many other meals and we find it in the form of pasta, in liquid or in seeds in many and markets.
La mejor manera para sacarle el color al onoto, es machacando y friendo las semillas por cierto tiempo en aceite caliente o también hirviéndolas en agua. Luego de obtener el color deseado, debemos desechar las semillas, ya que solo se utiliza el aceite o el elixir que se extrae de ellas.
The best way to get the color out of the onoto is by crushing and frying the seeds for a certain time in hot oil or also by boiling them in water. After obtaining the desired color, we must discard the seeds, since only the oil or elixir that is extracted from them is used.
Los indígenas del Amazonas fueron los primeros en utilizar esta semilla para pintar sus cuerpos, también la usaban como repelente para insectos y como condimento en sus comidas.
The indigenous people of the Amazon were the first to use this seed to paint their bodies, they also used it as a repellent for insects and as a condiment in their meals.
Como se conoce el onoto en otros paises:
Bija o bixa o bixa orellana en Colombia, Cuba y República Dominicana,
Axie o achiote o achote en México y Perú.
Urucú o pumacoa en Brasil
How the onoto is known in other countries:
Bija or bixa or bixa orellana in Colombia, Cuba and the Dominican Republic,
Axie or achiote or achote in Mexico and Peru.
Urucú or pumacoa in Brazil
Gracias por leer mi post
Nos vemos en la próxima opirtunidad
Thanks for reading my post.
See you next time
Autor:
Fotografías :Blu studio x9
Ubicación: Llanos Centrales de Venezuela
Author: @ arminda65
Photographs: Blu studio x9
Location: Central Plains of Venezuela