Buenas noches comunidad agricultural mindset, yo de nuevo por aquí mostrandoles otra planta importante en el hogar.
Esta noche quiero hablar un poco de lo que es el ají como se le llama aca en Venezuela o el chile como es conocido en México, pues bien es un alimento básico en las cocinas ya sea en su versión dulce o picante.
Good evening agricultural mindset community, I am here again showing you another important plant in the home.
Tonight I want to talk a little about what is chili as it is called here in Venezuela or chili as it is known in Mexico, well it is a staple in kitchens either in its sweet or spicy version.
Su sabor picante es provocado por una sustancia llamada capsaicina, que genera irritación en el paladar. Y aunque un consumo masivo de su variante más fuerte puede llegar a generar dolor de estómago e incluso gastroenteritis, el ají cuenta con propiedades analgésicas y anticancerígenas.
Its spicy taste is caused by a substance called capsaicin, which irritates the palate. And although a massive consumption of its strongest variant can lead to stomach pain and even gastroenteritis, the chili pepper has analgesic and anticancer properties.
Este cuenta con el siguiente valor nutricional:
Calorías: 47,20 kcal
Carbohidratos: 6,7g
Proteínas: 1,87g
Fibra: 1,50 g
Grasas: 1,10 g
Azúcares: 5,30 g
Sodio: 9 mg
Colesterol: 0 mg
También contiene vitaminas A, B9, C y K.
This has the following nutritional value:
Calories: 47.20 kcal
Carbohydrates: 6.7g
Proteins: 1.87g
Fiber: 1.50 g
Fat: 1.10 g
Sugars: 5.30 g
Sodium: 9 mg
Cholesterol: 0 mg
It also contains vitamins A, B9, C and K.
Y sus propiedades son especialmente su variante picante, es un alimento con numerosas propiedades gracias a su alto contenido en vitaminas y a la capsaicina, su consumo se recomienda que sea moderado en todo momento, sin grandes ingestas. También se dice que más allá de su valor alimentario, administrado en compresas es un remedio para las dolencias articulares al servir de vaso dilatador.
And its properties are especially its spicy variant, it is a food with numerous properties thanks to its high content of vitamins and capsaicin, its consumption is recommended to be moderate at all times, without large intakes. It is also said that beyond its nutritional value, administered in compresses is a remedy for joint ailments by serving as a dilator vessel.
Por otro lado un consumo moderado de la guindilla picante ayuda a mejorar la circulación, y a prevenir la aparición de problemas cardiovasculares. Además, es beneficioso para combatir el colesterol.
Aunque no es un alimento recomendado para quienes padecen de úlceras, acidez de estómago o hemorroides, el ají cuenta con propiedades antifermentativas. Es decir, facilita la digestión y evita la presencia de infecciones intestinales.
On the other hand, a moderate consumption of the hot pepper helps to improve circulation, and prevent the appearance of cardiovascular problems. In addition, it is beneficial to fight cholesterol.
Although it is not a recommended food for those who suffer from ulcers, heartburn or hemorrhoids, the chili pepper has antifermentative properties. That is, it facilitates digestion and prevents the presence of intestinal infections.
Fotos de mi autoría:
Teléfono móvil: Huawei P Smart 2019
Ubicación: Llanos Centrales de Venezuela
Photos of my authorship:
Mobile phone: Huawei P Smart 2019
Location: Central Plains of Venezuela