Greetings dear coffee-loving friends. I hope you are well, in good health and wellness, and have a great weekend.
It's been a while since I've been here to talk to you about coffee, but today is the perfect day to share a review. After trying several, I ended up marrying the Colina from Juan Valdez and the Buendía, both of great taste and quality. However, at Christmas, our son-in-law surprised my husband with the gift of a special coffee that has managed to conquer me too: Jóvenes Caficultores, a special edition of Juan Valdez that comes with a beautiful red pewter cup that I loved, and I could not leave without telling you about it.
This coffee originates from Huila, a department in southern Colombia, and has a balanced profile that I loved from the first sip. The notes of green apple, panela honey and toasted almonds are a real delight. What I liked most was its aftertaste, which lingers exquisitely on the palate, making it the perfect companion for those afternoons of dessert and coffee that I enjoy so much.
But this coffee is not just flavor. It is part of the Renacer program, a beautiful initiative that supports the new generations of Colombian coffee growers. Young people who work the fields with care and dedication, achieving a product of exceptional quality. Each cup carries with it the effort and hope of those who believe in the future of Colombian coffee, and that, for me, makes it even more special.
If you have the opportunity to try it, do not hesitate. It is an experience that not only delights the senses, but also reconnects with the value of work in the field and the coffee tradition.
This is definitely another coffee that I add to my list of the best and I recommend it to all coffee lovers.
I bid you farewell until another opportunity to share with you another cupping of good coffee and to tell you my experience of the pleasure of enjoying a good Colombian coffee.
![Spanish]
Saludos queridos amigos amantes del café. Espero que estén bien, con salud y bienestar, y que tengan un buen fin de semana.
Hace tiempo que no paso por aquí a hablarles de café, pero hoy es el día perfecto para volver a compartir una reseña. Después de probar varios, terminé casándome con el Colina de Juan Valdez y el Buendía, ambos de gran sabor y calidad. Sin embargo, en Navidad, nuestro yerno sorprendió a mi esposo con el regalo de un café especial que ha logrado conquistarme a mí también: Jóvenes Caficultores, una edición especial de Juan Valdez que trae una hermosa taza roja de peltre que amé, y no podía quedarme sin contarles sobre él.
Este café es originario del Huila, un departamento en el sur de Colombia, y tiene un perfil balanceado que me encantó desde el primer sorbo. Las notas de manzana verde, miel de panela y almendras tostadas son una verdadera delicia. Lo que más me gustó fue su regusto, que perdura en el paladar de manera exquisita, convirtiéndolo en el acompañante perfecto para esas tardes de postre y café que tanto disfruto.
Pero este café no es solo sabor. Forma parte del programa Renacer, una iniciativa hermosa que apoya a las nuevas generaciones de caficultores colombianos. Jóvenes que trabajan el campo con esmero y dedicación, logrando un producto de calidad excepcional. Cada taza lleva consigo el esfuerzo y la esperanza de quienes creen en el futuro del café colombiano, y eso, para mí, lo hace aún más especial.
Si tienen la oportunidad de probarlo, no lo duden. Es una experiencia que no solo deleita los sentidos, sino que también reconecta con el valor del trabajo en el campo y la tradición cafetera.
Definitivamente este es otro café que sumo a mi lista de los mejores y lo recomiendo a todos los amantes del café.
Me despido hasta otra oportunidad en la que pase para compartir con ustedes otra cata de buen café y contarles mi experiencia del placer de disfrutar un buen café colombiano.
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