A big hello to the esteemed Cinnamon Cup Coffee community! Welcome to what is officially my first post for this wonderful community. I haven't had the chance to simply go out and enjoy a good coffee in one of Caracas's many cafes. The political turmoil in Venezuela has brought about a whole series of changes and uncertainties that we've struggled to adapt to, and in my case, the impact has been significant. This has led me to seek other forms of employment since my current job as a professor and researcher at the Central University of Venezuela (UCV) is simply insufficient. Unfortunately, the sad reality in this part of the Global South is that anyone with a state-paid job is simply condemned to suffer and bear the weight of this social, political, and economic crisis we find ourselves in. In this context, I began a new side job at the Faculty of Dentistry, where I'm advising on the reopening of a research laboratory. I went to the faculty with great optimism and was invited for a cup of coffee in the newly opened cafeteria.

You can't imagine the state of the university campus after the pandemic; there were simply no services of any kind. The return of administrative and teaching staff was quite slow, and it seemed we'd have to bring our own breakfast and coffee from home. But over time, private individuals and professionals who were former students of the university invested in the restoration of campus spaces, and one of them was here in the Faculty of Dentistry cafeteria, which was recently reopened. As you can see, although it's almost hidden in the basement, it's a fairly spacious area with tables and chairs where you can sit and have breakfast or meet with colleagues to chat.

So, I met with the head of the lab, a doctor whose doctoral thesis I was virtually advising, to enjoy a good cup of coffee and catch up on our work at the university this past year and discuss the projects she had planned for the lab we're about to start setting up. While we talked, we ordered two types of coffee: a dark brown, which is 70% dark coffee and 25% milk, while my esteemed doctor ordered a light latte, that is, 50/50 milk and coffee. The interesting thing about this space is that it has access to the basement, so you can leave the lab or classes and go get your coffee! I decided to take a couple of photos from this perspective while the barista prepared our coffee. This reminded me of a student who attends barista classes after class; it's something that has become trendy, at least here in Caracas, so it wouldn't surprise me if this guy who made our coffee is also a student at the university.

A short while later, our coffee arrived. It was fantastic to see my coffee mug and its design. Normally, in a regular coffee shop, they would serve your coffee in a plastic or cardboard cup. That's why this detail caught my attention so much: a porcelain mug with the added bonus of a beautiful design that gave me the impression of a spiral fractal. Lately, I've been obsessed with fractal mathematics and designing an algorithm for interpreting results in clinical research, so perhaps that's why it was the first thing that came to mind when I saw this design.

My colleague's coffee sadly didn't have a design. I suppose that being a fairly light cappuccino, it left very little room for creativity. I also appreciated the artisanal cookie that came with the coffee. Although I had brought breakfast, that cookie was a dessert we enjoyed while we worked out a schedule to get the new lab up and running again.

I thoroughly enjoyed this reunion with my colleagues in the Dentistry cafeteria. I had worked with them for the past 15 years conducting clinical research, and knowing they needed my presence to revitalize this line of research was a great honor. The fact that we met in this renovated cafeteria, over an excellent cup of coffee, seemed like a good sign that the path we're about to take will lead us to new and prosperous horizons. See you in the next review. Best regards!

Un gran saludo apreciada comunidad de Cinnamon Cup Coffee! Bienvenidos a lo que sería oficialmente mi primera publicación para esta maravillosa comunidad. No había tenido la oportunidad de simplemente salir y disfrutar de un buen café en alguna de las tantas cafeterías de Caracas, la turbulencia política en Venezuela ha implicado toda una serie de cambios e incertidumbres al que nos ha costado adaptarnos y en mi caso el impacto ha sido significativo, lo que me ha llevado a conseguir otras formas de empleo ya que mi actual trabajo como profesor e investigador en la Universidad Central de Venezuela (UCV) es simplemente insuficiente. Lamentablemente la triste realidad en esta parte del sur global es que todo aquel que tenga un empleo pagado por el estado simplemente esta condenado a sufrir y soportar el peso de esta crisis social, política y económica en la que nos encontramos. En este contexto comencé un nuevo trabajo complementario en la Facultad de Odontología donde estoy asesorando la reapertura de un laboratorio de investigación. Fui entonces con el mayor de los optimismos a esta facultad y fui invitado a una taza de café en el recién inaugurado cafetín de la facultad de odontología.

No se imaginan el estado en el que se encontraban los espacios del campus universitario posterior a la pandemia, simplemente no había ningún tipo de servicio en la universidad. El retorno del personal administrativo y docente fue bastante lento, parecía entonces que tendríamos que llevar nuestro propio desayuno y café de casa. Pero con el tiempo, privados y profesionales que anteriormente fueron estudiantes de la universidad invirtieron en la recuperación de los espacios del campus y uno de ellos fue aquí en el Cafetín de la Facultad de Odontología reinaugurado no hace mucho tiempo y como pueden ver aunque se encuentra casi como escondido, en el sótano de la facultad, es un espacio bastante amplio con mesas y sillas donde puedes sentarte a desayunar o reunirte con colegas para hablar.

Así, me reuní con la jefa de laboratorio, una doctora del que fui virtualmente su tutor de tesis doctoral a disfrutar de una buena taza de café para ponernos al día con nuestras labores en la universidad este último año y que proyectos tenía planeado para el laboratorio que vamos a comenzar a levantar. Mientras hablábamos pedimos 2 tipos de café un marrón oscuro es decir 70% café oscuro y 25% leche, mientras que mi estimada doctora pidió un con leche claro, es decir, 50/50 leche y café. Lo interesante de este espacio es que tiene acceso al sótano, puedes entonces salir del laboratorio o de clases y acercarte a pedir tu café! Decidí tomar un par de fotos en esta perspectiva mientras el barista nos preparaba el café, esto me recordó una estudiantes que al salir de clases asistía a clases de barista, es algo que se ha hecho trending en al menos aquí en Caracas, por lo que no me extrañaría que este chico que nos preparó el café también sea estudiante de la facultad.

Al poco rato nos llevaron el café, fue fantástico ver mi taza de café y el diseño que tenía, normalmente en una cafetería normal te servirían el café en un vaso de plástico o de cartón. Por eso me llamo tanto la atención este detalle, una taza de porcelana con el plus de un hermoso diseño queme dio la impresión de un fractal en espiral, últimamente estoy obsesionado con las matemáticas fractales y el diseño de un algoritmo para la interpretación de resultados en investigación clínica, quizás por eso fue lo primero que se me vino a la mente cuando vi este diseño.

El café de mi colega tristemente no tuvo diseño, supongo que al ser una versión del capuchino bastante clara, creo que dejo muy poco margen de maniobra para hacer un diseño. También me pareció un detalle la galleta artesanal que acompañan con el café, aunque había llevado un desayuno, esa galleta fue un postre que disfrutamos mientras trazábamos un cronograma de trabajo para reactivar el laboratorio nuevo.

Disfrute con gran entusiasmo este reencuentro con mis colegas en la cafetería de Odontología, había trabajado con ellos estos últimos 15 años haciendo investigación clínica y saber que requieren de mi presencia para reactivar esta línea de investigación es algo que me honró mucho. El habernos convocado en esta renovada cafetería y con una excelente taza de café, lo consideré una buena señal de que el camino que andaremos una vez más nos llevará a nuevos y prósperos horizontes. Nos vemos en una próxima reseña. Saludos!

The images and video for the reviews were taken from my Redmi 9c cell phone and the translation was done with the Deepl translate.