✍️✍️✍️✍️ENGLISH VERSIÓN.✍️✍️✍️✍️
Hello to all hivers addicted to coffee, or to things that are linked to that exquisite nectar.
And it is true that, thinking a little, you discover that there are a good number of things that accompany or complement coffee.
People, art, literature, architecture, etc. Well, culture in general, and I don't know if I'm wrong when I say that coffee is a global phenomenon.
But I have a doubt. Do Eskimos drink coffee? Ok, I'll find out and confirm it for you
I always remember the high poetic flight that the Nabori Indian gave to this dark brown liquid, which, according to a reading back in my childhood, was discovered by some walkers who, exhausted and hungry, lay down under a simple bush with some small seeds. One dared to heat them with water and drink it at the risk of any reaction, and discovered that he restored his strength and eliminated fatigue when he said in a beautiful tenth that he wanted "a cup of coffee sweetened by your eyes."
For example, when I drink coffee, I always think of her. Well, I really think about it, even though there is no coffee.
But, things in life, lately, when I have thought about narrating an experience about coffee, my imagination almost always runs in search of exotic places in the capital. Perhaps because there, if one decides to enter a place for a coffee, one assumes it as a small ritual.
However, as the song says: "life gives you surprises, life gives you surprises" 🎵🎶.
As I turned a corner on the way home, I realized that they finally opened the small cafeteria that they had been building for a long time and that the construction part had finished, but that the bureaucracy had slowed their progress.
And although I They say that it has been working for about a week, today is when I realize it and, of course, I have my first coffee there. And so that I knew better, he went around the house. Things of friendship!
The small and modest establishment was baptized before the law of men as "El Café de Siempre". I don't know why such a simple and seemingly inconsequential name. But hey, each crazy person with their own theme! And also, coffee is my thing. Hahaha.
I'm not going to delay or stop, as sensationalist YouTubers do, to say that the Always Coffee was exquisite and the cup was overflowing. Of course, we will have to see, without being futuristic, if with the passage of a few months the establishment and the product have the pace of service and quality.
In the portal, some banquetas suggest the possibility of consuming the nectar sitting down, but for me, if it is not accompanied or on an occasion that requires it as etiquette or as a rule, I like to drink it standing up and with my elbows on the counter. This way I am more comfortable and it tastes better to me.
I liked this place because in the decoration they had the initiative to link everything that makes up the sales sets with the name of the place or linked to the consumption of coffee.
It also works very nice for me to see the joint effort of father and daughter (very cordial, communicative and friendly) to integrate into the new social forms of creating their own economy in times that demand changes in each person's mind.
The central axis of the nascent venduta It is coffee, but they also sell other products and sweets.
Yes, the excessive use of industrial prints in the general decoration seemed a little cold to me, without giving participation to the nervous pulse of the human. Furthermore, being a place where they sell very good quality coffee and for Cuban customers, on the floor a stele or carpet welcomes us with an anachronistic Americanizing "WELCOME".
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The establishment, which is a small business of non-state management, is located in a strategic place at the junction of two quite busy arteries due to the proximity of a primary school and the municipal polyclinic.
It is a different opportunity. Today there is no other business with that profile in the commercial environment of the municipality, and furthermore, it respects the original flavor of coffee quite a bit.
I once again discover that here, in my little town, in a remote place in the geography of Cuba, there are also special things to talk about and write about.
Thank you for joining me, and I will wait for you here to sit down and have a good cup of "The usual coffee."
Original text of my authorship.
All rights reserved © 
✍️✍️✍️ VERSIÓN EN ESPAÑOL ✍️✍️✍️
Hola a todos los hivers adictos al café, o a las cosas que están vinculadas a ese exquisito néctar.
Y es verdad que, pensando un poquito, se descubre que hay una buena cantidad de cosas que acompañan o complementan al café.
Las personas, el arte, la literatura, la arquitectura, etc. Bueno, la cultura en general, y no sé si me equivoco al decir que el café es un fenómeno global.
Pero me asalta una duda. ¿Los esquimales toman café? Ok, ya averiguaré y se los confirmo.
Siempre recuerdo el alto vuelo poético que le dio el Indio Nabori a este líquido castaño oscuro, que, según una lectura allá por mi infancia, fue descubierto por unos caminantes que, agotados y hambrientos, se tendieron bajo una sencilla mata con unas pequeñas semillas. Uno se atrevió a calentarlas con agua y beberla a riesgo de cualquier reacción, y descubrió que rehabilitó sus fuerzas y eliminó el cansancio cuando dijo en una hermosa décima que quería "una taza de café endulzada por tus ojos".
Por ejemplo, cuando tomo café, siempre pienso en ella. Bueno, realmente pienso en ella, aunque no haya café.
Pero, cosas de la vida, últimamente, cuando he pensado en narrar alguna experiencia sobre el café, casi siempre mi imaginación corre en busca de lugares exóticos de la capital. Quizás porque allí, si uno decide entrar a un lugar por un café, lo asume como un pequeño ritual.
Sin embargo, como dice la canción: "la vida te da sorpresas, sorpresa te da la vida" 🎵🎶.
Al doblar por una esquina de regreso a casa, me di cuenta de que por fin abrieron la pequeña cafetería que desde hace buen tiempo estaban construyendo y que la parte constructiva había terminado, pero que la burocracia tenía frenado su avance.
Y aunque me cuentan que ya hace cerca de una semana que está funcionando, hoy es cuando me percato y, por supuesto, me tomo allí mi primer café. Y para que mejor me supiera, fue por la casa. ¡Cosas de la amistad!
El pequeño y modesto local fue bautizado ante la ley de los hombres como "El Café de Siempre". No sé por qué tan sencillo y aparentemente intrascendente nombre. Pero bueno, ¡cada loco con su tema! Y además, lo mío es el café. Jajaja.
No voy a dilatar ni dejar, como hacen los youtubers sensacionalistas, de decir que el Café de Siempre estaba exquisito y a taza rebosante. Claro, tendremos que ver, sin ser futuristas, si con el paso de unos contados meses el local y el producto tienen el ritmo de servicio y la calidad.
En el portal, unas banqueticas sugieren la posibilidad de consumir el néctar sentado, pero a mí, si no es acompañado o en una ocasión que lo exija como etiqueta o como norma, me gusta tomarlo de pie y con los codos encima del mostrador. Así estoy más cómodo y me sabe mejor.
Me gustó este lugar porque en la decoración tuvieron la iniciativa de vincular todo lo que conforma los sets de ventas con el nombre del lugar o vinculado al consumo del café.
También funciona muy bonito para mí ver el esfuerzo conjunto de padre e hija por (muy cordiales, comunicativos y amistosos) para integrarse a las nuevas formas sociales de crearse su propia economía en tiempos que exigen cambios en la mente de cada cual.
El eje central de la naciente venduta es el café, pero también expenden otros productos y golosinas.
Sí me pareció un poco frío el uso excesivo de impresos industriales en la decoración general, sin dar participación al pulso nervioso de lo humano. Además, siendo un lugar donde venden un café de muy buena calidad y para clientes cubanos, en el suelo una estela o alfombra nos recibe con un anacrónico "WELCOME" americanizante.
El establecimiento, que es un pequeño negocio de gestión no estatal, está ubicado en un lugar estratégico en el entronque de dos arterias bastante concurridas por la cercanía de una escuela primaria y el policlínico municipal.
Es una oportunidad distinta. Hoy no existe otro negocio con ese perfil en el entorno comercial del municipio, y además, respeta bastante el sabor original del café.
Vuelvo a descubrir que aquí, en mi pueblito, en un lugar recóndito de la geografía de Cuba, también hay cosas especiales de las que conversar y escribir.
Gracias por acompañarme, y los espero aquí para tomarnos sentados una buena taza de "El café de siempre".
Texto original de mi autoría.
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