Esp/Eng El Ultimo Cafe Matutino del 2021/The Last Morning Coffee of 2021

Hola amigos, hace un rato me he tomado mi último café matutino del año2021, obviamente eso no quiere decir que no puedo tomarme un café mas tarde o incluso por la noche. La realidadad es que el café es una bebida que puede tomarse a cualquier hora del día tanto en momentos cotidianos como especiales.

Al tomármelo pensé si tos 365 días del año 2021 he tomado un café sin falta (son muchas tazas de café) ¿Por qué siempre debo prepararlo de la misma manera? La variedad es una bendición. Es cierto que a veces prefiero hace r las cosas como las he hecho siempre y seguir una rutina sobre todo cuando esta ha funcionado sin embargo veo la importancia de cambiar la rutina para mejorar los resultados. Y hablando del café de la mañana estoy pensando en darle variedad a su preparación, es decir la concentración de café y las especies adicionales para que durante todas las mañanas del 2022 evolucione y sorprenda mi paladar y el de mi esposa. Se me ocurren varias ideas.

Lo primero déjenme comentarles que no uso cafetera eléctrica, uso greca y colador de tela. La greca que me gusta usarla cuando quiero preparar un café cargado más que todo cuando voy a agregarle leche eso si con una pizca de sal y mucha azúcar ¡Que delicia! Ese café es ideal para tomárselo relajado y disfrutar cada sorbo, sin prisa porque el café no se apresura se disfruta con paciencia y sin apuros. En cuanto al colador de tela es el mas tradicional de la zona llanera donde vivo en ese famoso busaco agrego el café, puedo colocar canela molida y clavitos dulces molidos. Solo describir los ingredientes mi cerebro rememora el olor que emana de esa combinación tan especial. Sin duda una maravilla.

¡Que costumbre tan rica! Leer un buen libro periódico o mejor aun La Biblia tomándome una deliciosa tasa de café. A medida que leo tomo un sorbo de mi café caliente mientras voy de un párrafo a otro, medito y me detengo a reflexionar en la lectura al cabo de un rato el café ya no esta tan caliente tomo el ultimo sorbito con cierta tristeza de que ya se acabo. Pero sigo la lectura. Hace poco leí que el café te hace un lector más exigente ¿Qué les parece? Si los cierto es que la cafeína aumenta la habilidad del cerebro para identificar errores ortográficos de redacción, además que mejora nuestra retención del texto leído y la capacidad de aprendizaje. Ahí les dejo eso.

Esta comprobado quede todos los ingredientes que enriquecen y le dan aroma esquicito y buen sabor al café el ingrediente por excelencia que permite que disfrutemos una buena taza es la compañía agradable de nuestros seres queridos. Como dije antes el café se disfruta sin presiones y si estamos con las personas que queremos mientras tenemos una agradable conversación nos reímos o hablamos acerca del futuro entonces no falta nada mas. Esa es mi opinión, ustedes me dicen si están de acuerdo. Así que voy a agregar a las metas para el próximo año además de darle variedad a mi cafecito diario también enriquecerlo con buenas compañías y por que no sorprender sus paladares mientras disfrutamos nuestros 365 dias de café del 2022