Happy day to all my friends, lovers of good coffee, today I want to share with everyone, a fantastic recipe, which is a tradition in Venezuelan homes during the Christmas holidays, I am talking about a delicious Cream Punch, but this time I have I added coffee, and the truth is that the flavor has been wonderful, the cream punch is one of the drinks that cannot be missing at the table during dinner or Christmas celebrations in Venezuela, I particularly love it, and I always prepare it to keep it in the fridge and take a little, at these parties.
Feliz día para todos mis amigos, amantes del buen café, hoy quiero compartir con todos, una receta fantástica, que es tradición es los hogares venezolanos durante las fiestas de Navidad, les hablo de un delicioso Ponche de crema, pero en esta ocasión le he agregado café, y la verdad el sabor ha quedado de maravilla, el ponche de crema, es una de las bebidas que no pueden faltar en la mesa durante la cena o celebraciones de navidad en Venezuela, particularmente a mi me encanta, y siempre lo preparo para tenerlo en la nevera y tomarme un poco, en estas fiestas.
I grew up watching my mother, aunts, and grandmother prepare this delicious drink, they usually make it with egg yolks, milk, and rum, but a few years ago I saw a much simpler recipe, and just as delicious, cream punch with flan de vanilla, no eggs, and now I wanted to add a super special touch that is coffee ☕️, coffee is definitely wonderful and it gives a special flavor to everything, especially desserts and drinks. I'll tell you how I prepare this punch, I know, you're going to love it.
Crecí viendo a mi madre, tías, y abuela preparar esta rica bebida, normalmente la hacen con yemas de huevo, leche, y ron, pero hace unos años vi una receta mucho más sencilla, e igual de deliciosa, ponche de crema con flan de vainilla, sin huevos, y ahora quise agregarle un toque super especial que es el café ☕️, es que definitivamente el café es maravilloso y le da un sabor especial a todo, sobre todo a los postres y bebidas. Les cuento como preparo este ponche, que sé, les va a encantar.
Cream punch with coffee. Tradition at Christmas//Ponche de crema con café. Tradición en Navidad
Ingredients/Ingredientes:
- A box of flan, 90 gr more or less
Una caja de flan, 90 gr más o menos.
- 4 cups of milk.
4 tazas de leche.
- 1 can of condensed milk.
1 lata de leche de condensada.
- liqueur to taste.
Ron al gusto.
- 1 tablespoon instant coffee.
1 cucharada de café instantáneo.
Preparation/Preparación:
1- First, we prepare flan, in the traditional way, add the milk in a pot, and add the flan, cook, whisking little by little, over medium-high heat for several minutes, until it boils.
Primero, preparamos flan, de la manera tradicional, añadimos la leche en una olla, y agregamos el flan, cocinamos batiendo poco a poco, a fuego medio alto por varios minutos, hasta que hierva.
2- When the flan mixture boils, remove it from the heat, let it rest, add the mixture to a bowl, and put it in the fridge for about 3-4 hours or until it sets.
Cuando hierva la mezcla de flan, Retiramos del calor, dejamos reposar agregamos la mezcla en un bol, y llevamos a la nevera, por unas 3 on4 horas o hasta que cuaje.
3- After time, when the flan is ready, we add it to the blender, together with the condensed milk, the coffee and the liquor, the amount of liquor will depend on how we like it, if a little strong alcohol, or softer. I like it a bit loaded hahaha, so I added more or less 1 cup of liquor.
Pasado el tiempo, cuando el flan este listo, lo agregamos a la licuadora, junto con la leche condensada, el café y el ron, la cantidad de ron va a depender de como nos guste, si un poco fuerte de alcohol, o más suave. A mi me gusta un poco cargadito jajajja, así que le puse más o menos 1 taza de ron.
4- Once all the ingredients are processed, we serve in a glass bottle and we take it to the fridge, we can serve it with ice or cold, and enjoy this delicious punch, this mixture of vanilla and coffee flavors, God, very good.
Una vez procesados todos los ingredientes, servimos en una botella de vidrio y lo llevamos a la nevera, podemos servirlo con hielo o bien frio, y a disfrutar de esta delicia de ponche, esta mezcla de sabores vainilla y café, Dios, muy bueno.
I say goodbye, hoping you liked this recipe, Merry Christmas to all.
Me despido, esperando que les haya gustado esta receta, Feliz Navidad para todos.