Selamat pagi, semoga kabar teman semua dalam keadaan sehat dan optimis, membagi pengalaman di tempat penggilingan padi. Kita tau penduduk Indonesia mayoritas mata pencahariannya adalah sebagai petani dan salah satunya petani mengolah sawah.
Proses pertanian sawah begitu panjang prosesnya, mulai dari penyiapan bibit, mengolah tanah, menanam bibit, pemeliharaan dan menunggu kurang lebih 3 bulan untuk memetik hasilnya berupa gabah.
Dari gabah untuk menjadi beras yang setiap hari kita makan, perlu adanya proses seperti gabah basah di jemur supaya menjadi gabah kering, selanjutnya dari gabah kering baru siap digiling menjadi beras.
Di sebuah penggilingan padi, dari rumah saya membawa gabah kering untuk di giling dan jumlahnya tidak banyak, di tempat penggilingan padi juga menerima jasa menjemur gabah yang di kerjakan oleh seorang ibu, mereka bekerja sebagai karyawan di penggilingan dengan upah 1 kwintal dibayar Rp 40.000,- kalau matahari lagi bagus biasanya hanya 1 hari bisa kering.
Di tempat penggilingan ini lokasinya berada di daerah Selabintana Sukabumi Jawa Barat sudah menjadi langganan setiap menggiling padi. Di dalam ruangan penggilingan padi ada beberapa mesin penggiling seperti, mesin pertama untuk menggiling gabah kasar belum belum kelihatan beras, disusul ke mesin penggiling nomor 2 disini sudah terlihat beras yang terpisah sekam dengan bekatul, dan mesin ke 3 adalah untuk memutihkan beras.
Kehilangan berat gabah menjadi beras setelah melalui penggilingan antara 30 persen sampai 40 persen. Misalnya menggiling gabah berat 100 kilogram, setelah di giling berat beras menjadi 70 kilogram dan tergantung dari kualitas gabah yang digiling.
Kehilangan 30 persen itu menjadi sekam dan bekatul atau dedak. Berapa biaya penggilingan?, biaya penggilingan bervariasi setiap wilayah, di tempat saya menggiling padi dengan biaya 1 kilogram beras bukan gabah biaya Rp 900,- jadi kalau kita menggiling sudah jadi beras 70 kilogram, biaya Rp 63.000,-.
Untuk dedaknya bisa di bawa pulang atau bisa di jual di tempat dengan harga 1 kilogramnya Rp 2000,- dan padi yang sudah digiling ada dedak 14 kilogram, karena dedak saya jual mendapat uang Rp 28.000,- bisa untuk membayar penggilingan padi tinggal menambah kekurangan biaya penggilingan Rp 63.000,- dikurangi Rp 28.000,- saya membayar penggilingan Rp 35.000,-.
Terimakasih, salam.