Nangka adalah jenis buah yang sekaligus nama tumbuhan. Buah nangka dihasilkan dari tumbuhan nangka yang merupakan jenis tanaman keras. Ciri utama tumbuhan nangka adalah batangnya atau buahnya mengeluarkan getah jika tergores. Memiliki daun yang kaku dan bagian belakang daun biasanya sedikit memiliki bulu halus.
Di daerah saya nangka yang masih muda yang besarnya sebesar lengan disebut gori dan biasanya dijadikan lalaban. Setelah nangka agak besar kira-kira sebesar paha disebut cecek dan dapat dijadikan untuk tambahan sayur asem.
Sedangkan jika makin besar dan sedikit agak tua barulah disebut nangka. Biasanya nangka dengan ukuran seperti itu dijadikan untuk campuran gado-gado atau bahan untuk membuat gudeg.
Sedangkan nangka yang sudah masak (daerah saya menyebutnya dengan istilah mateng) dengan warna daging buah yang menguning dapat langsung dikonsumsi. Selain dikonsumsi secara langsung nangka yang sudah matang dapat dijadikan untuk campuran es buah dan dapat juga digoreng dengan sedikit campuran terigu.
Demikianlah buah yang memiliki ciri utama berwarna hijau dan mengeluarkan getah serta memiliki daging buah matang berwarna kuning dengan biji yang disebut beton.