Sering sekali orang-orang yang terjun di pertanian kopi saat awal bertany : (Berapa lama pohon kopi mencapai kematangan) [https://www.kopi.website/2022/12/berapa-lama-pohon-kopi-mencapai.html] dan mereka bisa memetik kopi untuk panen perdana.
Ada banyak sekali jenis kopi Arabica di dunia, seperti :
- Ethiopian Yirgacheffe
- Colombian Supremo
- Jamaican Blue Mountain
- Brazilian Santos
- Costa Rican Tarrazu
- Guatemalan Antigua
- Kenyan AA
- Yemeni Mocha
- Tanzanian Peaberry
- Papua New Guinea Kimel Estate
- Rwanda Abakundakawa
- Nicaraguan Jinotega
- Mexican Altura
- Sumatra Mandheling
- Honduran Marcala
- Panama Boquete
- Peru Chanchamayo
- El Salvador Santa Ana
- Indian Mysore
- Burundi Kirimiro.
Kopi Arabica biasanya memiliki rasa yang lebih lembut dan kompleks dibandingkan dengan kopi jenis Robusta. Selain itu, kopi Arabica juga memiliki kadar kafein yang lebih rendah dan lebih asam sehingga cocok untuk dijadikan minuman kopi yang berkualitas.
Waktu panen perdana kopi bergantung pada beberapa faktor, seperti varietas kopi, kondisi iklim dan cuaca, ketinggian tempat tumbuhnya kopi, serta teknik pertanian yang digunakan. Namun secara umum, kopi biasanya mulai dapat dipanen perdana setelah 3-5 tahun setelah ditanam.
Pada usia 3-5 tahun, pohon kopi biasanya sudah cukup besar dan kuat untuk menghasilkan buah kopi. Meskipun demikian, produksi buah kopi pada panen perdana biasanya masih belum maksimal karena pohon kopi belum mencapai puncak produktivitasnya. Produksi buah kopi baru akan mencapai puncaknya setelah beberapa tahun berikutnya, dan akan terus berlangsung selama 20-30 tahun atau lebih tergantung pada varietas kopi dan kondisi pertumbuhannya.