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I am a guy who loves to eat. Maybe you guys noticed since I said that I love going to new restaurants to try new foods for example. I love international food in general, of course, I have my preferences, like I said Sushi and Sashimi are ones at the top of my list. Because of that, I learned to cook, to please myself. When we were living in Brazil, my wife had the worst working schedule than me, so I was encharged with cooking. I always loved to cook different food and even now that I am not the main meal cooker anymore, I still make some special foods at home, such as Spanish Paella, Italian Risottos, different pasta, and even interesting versions of Mac and cheese ( need to please my daughter as well). Despite cooking usually is a necessity, can be a hobby when you make things that you are happy to cook or bake.
Eu sou um cara que adora comer. Talvez vocês tenham percebido, já que eu disse que adoro ir a novos restaurantes para experimentar novos pratos, por exemplo. Eu amo comida internacional de maneira geral, claro, tenho minhas preferências, como eu disse, Sushi e Sashimi estão no topo da minha lista. Por causa disso, aprendi a cozinhar para agradar a mim mesmo. Quando estávamos morando no Brasil, minha esposa tinha um horário de trabalho pior do que o meu, então eu ficava encarregado de cozinhar. Sempre adorei preparar diferentes tipos de comida e mesmo agora que não sou mais o principal cozinheiro das refeições, ainda faço alguns pratos especiais em casa, como Paella Espanhola, Risotos Italianos, diferentes tipos de massa e até versões interessantes de Mac and Cheese (preciso agradar minha filha também). Apesar de cozinhar geralmente ser uma necessidade, pode ser um hobby quando você prepara coisas que gosta de cozinhar ou assar.
I didn't cite many desserts until then because they aren't my favorite gourmet experience. I prefer main dishes. However, I am crazy about some desserts, one of them is chocolate brownies and I like to make them in a fudgy way. When you have that crunchy top and in the middle very wet, like melted chocolate. This way the brownie is perfect for me. Once I baked a brownie to bring to a potluck in my old lab. People got amazed, one colleague told me that in the building many students were selling things like candies (mainly the traditional Brazilian " brigadeiro") or other sweet treats for people to eat after lunch. So why I couldn't do the same since the brownies were so good? So I baked one brownie and cut it into squares and started to sell them. The first one was wall sold in one day. If I remember I was selling each square for BRL$2,00, or a couple of cents of USD if you want to convert it. It wasn't a big amount of money but still, I got something extra. So I decided to bake again and started to sell it.
Eu não citei muitas sobremesas até agora porque elas não são a minha experiência gourmet favorita. Prefiro os pratos principais. No entanto, eu sou louco por algumas sobremesas, uma delas são os brownies de chocolate, e gosto de fazê-los de forma cremosa. Quando você tem aquela parte de cima crocante e no meio bem úmido, como chocolate derretido. Dessa forma, o brownie fica perfeito para mim. Uma vez eu assei um brownie para levar a um evento de confraternização no meu antigo laboratório. As pessoas ficaram maravilhadas, um colega me disse que no prédio muitos estudantes estavam vendendo coisas como doces (principalmente o tradicional brigadeiro brasileiro) ou outras guloseimas para as pessoas comerem após o almoço. Então por que eu não poderia fazer o mesmo, já que os brownies eram tão bons? Assim, assei um brownie, cortei em quadrados e comecei a vendê-los. O primeiro foi vendido em um dia. Se bem me lembro, eu estava vendendo cada pedaço por BRL$2,00, ou alguns centavos de dólar se você quiser converter. Não era uma grande quantia de dinheiro, mas ainda assim, eu consegui um extra. Então decidi assar novamente e comecei a vendê-los.
After a while, I wasn't selling anymore in one day, it was taking 2-3 days to sell the whole brownie. It was fine for me and the brownie were still good after 3 days. In addition, it was good that I didn't need to bake every day. But one thing that happened is that no one eats brownies every day! And the research building that I was targeting wasn't so big. So people who enjoyed the brownie were eating maybe a maximum of 3 squares per week, maybe the minority of them. Most of the people were eating once a week. I continued to bake them for a while until I just saw that for the work that I was having, arriving at home tired and still had to take care of my home and cook supper. On top of that bake a brownie twice a week at least. It was too hard to work for a small amount of money to get back. So it was starting not to look like a hobby for me. Hobbies you dedicate when you have spare time, I wasn't doing it in my spare time anymore. So I reduced it until I stopped. Some people continue to ask a bit about the brownies, but I don't think that impacted so much. I observed other people that were selling sweet treats too, they also are a good option for dessert or snack, but the sales aren't always great. People like the novelty of a new treat being available, but soon they just get tired. Nobody eats candies every day!
Depois de um tempo, eu não estava mais vendendo tudo em um dia, estava levando de 2 a 3 dias para vender o brownie completo. Isso estava bem para mim e os brownies ainda estavam bons após 3 dias. Além disso, era bom que eu não precisava assar todos os dias. Mas uma coisa que aconteceu é que ninguém come brownies todos os dias! E o prédio de pesquisa que eu estava visando não era tão grande. Portanto, as pessoas que gostavam dos brownies estavam comendo talvez no máximo 3 pedaços por semana, talvez a minoria delas. A maioria das pessoas estava comendo uma vez por semana. Continuei a assá-los por um tempo até perceber que, para o trabalho que estava tendo, chegava em casa cansado e ainda tinha que cuidar da minha casa e cozinhar o jantar. Além disso, assar um brownie duas vezes por semana, pelo menos. Era muito difícil trabalhar por uma pequena quantia de dinheiro. Então, estava começando a não parecer mais um hobby para mim. Hobbies você dedica quando tem tempo livre, eu não estava fazendo isso no meu tempo livre mais. Então, reduzi até parar. Algumas pessoas continuam a perguntar um pouco sobre os brownies, mas não acho que isso tenha impactado tanto. Eu observei outras pessoas que também estavam vendendo guloseimas, elas também são uma boa opção para sobremesa ou lanche, mas as vendas nem sempre são ótimas. As pessoas gostam da novidade de um novo doce disponível, mas logo se cansam. Ninguém come doces todos os dias!