日本語は後半にあります。
【English】
The other day, my husband received a drip coffee called "Kinzan Jukusei Coffee" (金山熟成 佐渡金銀山珈琲) from an acquaintance at work. It was so delicious that I'd like to introduce it here.
This coffee is sold as a souvenir from Sado Island in Niigata Prefecture. Sado Island is an island in the Sea of Japan and was once home to Japan's largest gold and silver mine. During the Edo period, it produced so much gold that it supported the shogunate's finances.
And last year, in July 2024, the "Sado Island Gold Mines" (佐渡島の金山) was registered as a UNESCO World Cultural Heritage site. This "Kinzan Jukusei Coffee" is a product launched in 2021 by Suzuki Coffee in Niigata to support the World Heritage registration of the Sado Gold and Silver Mines.
I was quite puzzled at first—why coffee on Sado Island?—but it turns out the beans are aged inside the tunnels of the Sado Gold Mines (referred to as "Kinzan" in the product name, evoking the gold mountain heritage).
The package is in a triangular mountain shape inspired by the gold mine, and it contains three drip bags inside. The beans used are a blend from Colombia, and by aging them for a certain period in the mine’s low-temperature and high-humidity environment, a change in flavor is said to occur. I brewed and drank it right away, and the acidity was gentle, with a subtle sweetness, low bitterness, and above all, the aroma was wonderfully vibrant and pleasant!
Since it seems to be available at online shops as well, I’d love to drink it again ☕️
By the way, I visited Sado twice in the past—once in summer and once in winter—because a friend used to work there. I still keep in touch with three friends in Niigata; two of them I exchange New Year's cards with and occasionally chat on LINE, always saying things like "Let's meet this year!" but it's been years since we last saw each other...
When I mentioned this, my husband (who has never been to Niigata) said he'd like to go too. So this year, we might plan a family trip that includes meeting up with those friends!
I did a little research, and if we go as a family, renting a car and booking a hotel more than a month in advance shouldn't be too expensive... Anyway, I'll work hard at my part-time job to save up for the trip 😂
【Japanese】
先日、夫が職場の知り合いから「金山熟成 佐渡金銀山珈琲」というドリップコーヒーをいただきました。これがとても美味しかったのでご紹介。
このコーヒーは、新潟県佐渡島のお土産として販売されているものです。 佐渡島は、日本海に浮かぶ島で、かつて日本最大の金銀山として栄えました。江戸時代には幕府の財政を支えるほど多くの金を産出したといいます。
そして昨年、2024年7月には「佐渡島の金山」としてユネスコの世界文化遺産に登録されました。この「金山熟成 佐渡金銀山珈琲」は、佐渡金山の世界遺産登録を応援するために、新潟の鈴木コーヒーさんが2021年に発売した商品です。
なぜ佐渡島でコーヒー？？？とかなり疑問に思ったのですが、佐渡金山の坑道内で熟成させたコーヒー豆を使っているのだそうで。
パッケージは金山をイメージした三角形の山形で、中にはドリップバッグが3袋入っています。使用されている豆は、コロンビア産のブレンドで、それを金山の低温・高湿度の環境で一定期間熟成させることで、味わいに変化が生まれるそうです。早速淹れて飲んでみましたが、 酸味が穏やかで、ほのかな甘みが感じられ、苦味は控えめ。そしてとにかく、香りがとても華やかでイイ！
オンラインショップでも買えるようなので、また飲んでみたいと思います。
以前友人が働いていたこともあって、佐渡には2回行ったことがあります。夏と冬に、一回ずつ。
今でも新潟には連絡を取り合っている友達が3人います。うち2人とは、年賀状や時々やりとりするLINEで「今年こそは会いたいね！」なんて言いながら、もう何年も会えていません。・・・という話をしたところ、夫も新潟に行ってみたいということで（まだ一度も訪れたことがないらしい）今年は家族旅行を絡めて友人たちに会いに行けるかも！
少し調べてみましたが、家族で行くならレンタカーで、ホテルは1ヶ月以上前に予約すればそこまで高額にはならないかも… というわけで、旅行代を稼ぐべくパート頑張ります😂