One of the most annoying (and most frequently repeated) slogans in the DB fandom is the belief that DBZ was an anime with great, even one of the best (at the time) animations. I myself thought so for several decades of my life. Until I saw DBZ for the last time. Then I completely ignored emotions and nostalgia, at least in terms of evaluation. I'm not saying that watching through the prism of emotions is bad, after all, everyone has their own way of relaxing. I just mean that DBZ wasn't pretty at all, it only had such moments.
For a long time I myself thought differently. During one of the conversations about DB, a friend made me realize that I was wrong to praise the animation in DBZ. I remember one of his main arguments - the episodes after Gohan's transformation in Ssj2 looked really bad. He was right. I know that it was due to the schedule and it just happened that way. Nowadays (I mean the last 15 years) more talented key animators and directors more often get these more important episodes. Of course, not always with good results, but even the episodes I criticized (which is almost all of them xD) delivered at least in terms of emotions and atmosphere.
Back to the topic, apart from a few exceptions, I don't remember DB and DBZ failing in terms of emotions, but in terms of animation, yes. Sometimes it was missing frames of animation (during the fight with Androids or Cyborgs, the very beginning of this arc, characters moved strangely in some parts of several episodes). Or even no animation at all - not only the golden dragon from DBS grew larger, as if it was made in Paint. There were a few such cases in the TV series, but the one with Janemba stuck in my mind the most. To this day I wonder why people are so excited about it. It had rudimentary animation, sometimes the character only imitated movement. Goku Ssj3 looked artificial, if I remember correctly they reused his animations from the TV series. Most of the punches were either simple (all the kicks, punches, ki blasts) or chaotic sequences (Goku Ssj3 beating up the fat Janemba).
Generally, the creators of the DB adaptation tried to work as little as possible on the anime. Similarly to the OP. I once saw a video on YT where one of the animators was talking about how they created individual frames in the series. A dozen or so years later, I saw something similar, but it was a fan analysis of the episode in which Luffy fired up a new Gear in the fight with Doflamingo. Both gentlemen showed exactly the same things - minimal animation of key elements and tricks that cleverly masked these deficiencies or emphasized the greater speed of Goku and the rest. These were simple lines that only needed to be shaken, epic music added and we have a ready scene, which only needed to be extended to a dozen or so seconds. For a better effect, this scene can be split into two.
Is DBS prettier? In my opinion, despite the uglier first half than Z, it is better overall. Maybe I'm wrong and if I did an honest analysis of both series, it would turn out that the series I criticized has more successful sequences / scenes and fewer unsuccessful animations. I don't know, I don't know animation well enough to create professional analyses. Nevertheless, my knowledge is enough to notice many mistakes and shortcomings. If you want to see for yourself, just watch episodes of the classic DBZ. If anything, I'm skipping the Buu saga, because they clearly put more effort into it, which is visible at every turn.
If you're looking for professional materials, you can watch this, for example:
Jednym z najbardziej irytujących (i najczęściej powtarzanych) haseł w fandomie DB, jest przekonanie o tym, że DBZ było anime ze świetną, wręcz jedną z najlepszych (w swoim czasie) animacji. Sam tak uważałem przez kilkadziesiąt lat życia. Do momentu póki nie zobaczyłem DBZ po raz ostatni. Wtedy kompletnie zignorowałem emocje i nostalgię, przynajmniej w kwestii oceny. Nie mówię, że oglądanie przez pryzmat emocji jest złe, w końcu każdy ma swój sposób na relaks. Chodzi mi tylko o to, że DBZ wcale nie było ładne, a jedynie miało takie momenty.
Sam przez długi czas uważałem inaczej. Podczas jednej z rozmów o DB, kolega uświadomił mnie, że się mylę chwaląc animację w DBZ. Pamiętam jeden z jego głównych argumentów - odcinki po przemianie Gohana w Ssj2 wyglądały naprawdę fatalnie. Miał rację. Wiem, że to wynikało z terminarzu i tak po prostu wypadło. Obecnie (mam na myśli ostatnie 15 lat) bardziej utalentowani kluczowi animatorzy i reżyserzy częściej dostają te ważniejsze odcinki. Wiadomo, nie zawsze z dobrym efektem, ale nawet te krytykowane przeze mnie odcinki (czyli niemal wszystkie xD), dowoziły przynajmniej pod względem emocjonalnym i klimatycznym.
Wracając do tematu, poza kilkoma wyjątkami nie przypominam sobie, by DB i DBZ zawiodło w kwestii emocji, ale pod względem animacji tak. Czasem były to brakujące klatki animacji (podczas walki z Androidami lub Cyborgami, sam początek tego arcu, postacie dziwnie się poruszały w niektórych fragmentach kilku odcinków). Albo wręcz brak animacji - nie tylko ten złoty smok z DBS powiększał się, jakby był zrobiony w paincie. W serii TV było kilka takich przypadków, mi jednak najbardziej utkwił w pamięci film z Janembą. Do dzisiaj zastanawiam się, czemu ludzie tak się nim zachwycają. Miał szczątkową animację, czasem postać jedynie imitowała ruch. Goku Ssj3 wyglądał sztucznie, jeśli dobrze pamiętam ponownie wykorzystano jego animacje z serii TV. Większość ciosów to albo proste (wszystkie kopnięcia, ciosy pięścią, ki blasty) albo chaotyczne sekwencje (Goku Ssj3 bijący grubego Janembę).
Generalnie twórcy adaptacji DB starali się pracować przy anime jak najmniej. Podobnie zresztą jak w przypadku OP. Widziałem kiedyś filmik na YT, jak jeden z animatorów opowiadał, jak tworzyli poszczególne kadry w serialu. Kilkanaście lat później, zobaczyłem coś podobnego, ale była to fanowska analiza odcinka, w którym Luffy odpalił nowego Geara w walce z Doflamingo. Obaj panowie pokazywali dokładnie te same rzeczy - minimalną animację kluczowych elementów i sztuczki, które sprytnie maskowały te braki lub podkreślały większą szybkość u Goku i reszty. Były to proste linie, którymi wystarczyło wstrząsnąć, dodać epicką muzykę i mamy gotową scenę, którą wystarczy wydłużyć do kilkunastu sekund. Dla lepszego efektu można rozbić tę scenę na dwie.
Czy DBS jest ładniejsze? Moim zdaniem, mimo brzydszej 1 połowy niż Z, całościowo jest lepsza. Może się mylę i gdybym zrobił uczciwą analizę obu serii, to wyszłoby że krytykowana przeze mnie seria, ma więcej udanych sekwencji / scen, a mniej tych nieudanych animacji. Nie wiem, nie znam się na animacji na tyle dobrze by tworzyć profesjonalne analizy. Niemniej moja wiedza wystarcza, by dostrzec wiele błędów i niedociągnięć. Jeśli chcecie się przekonać, to po prostu obejrzyjcie odcinki klasycznego DBZ. Jakby co, pomijam sagę z Buu, bo przy niej ewidentnie bardziej się postarali, co widać na każdym kroku.
Jeśli szukacie profesjonalnych materiałów, możecie obejrzeć np. to: