"Die Freiheit ist eine Spezialität des Hauses. Ihre Zutaten sind einfach. Man nehme reichlich Liebe, Achtsamkeit und Fürsorge und vermenge den Teig anschließend mit etwas Eigenverantwortung und einer Prise Glück. Danach gibt man den Teig in eine Kuchenform lässt ihn für 1.5 Stunden gehen ehe diese im Ofen knusprig braun gebrannt wird. Die Buttercreme kommt zum Schluss. Bon Appetit - mon liberté."
