There are also many viburnum bushes in our village Chubynske. Locals grow this berry and sell it for consumption in winter as tea. Viburnum tea has a simple recipe. Rinse the viburnum under running water and throw berries into the cup to cover the bottom of the cup. You can add sugar or honey and grind or start with a spoonful of berries. Add hot water 80-90 degrees Celsius, but preferably not boiling water, so that more vitamins remain.
Even more delicious from viburnum make jam or jam. This jam has a special smell that may not be very pleasant to some, but this jam is very tasty in combination with pancakes or pancakes for breakfast.
In general, viburnum now has such varieties that the sweet berry without even being in the cold.
картинка з https://t.me/kyivoda
У нашому селі Чубинське теж є багато кущів калини. Місцеві жителі цю ягоду вирощують та продають для споживання зимою як чай. Чай з калини має простий рецепт. Калину промити проточною водою та у чашку накидати ягоди, щоб закрити ними дно чашки. Можна додати цукор або мед й розтерти, чи почавити ложкою ягоди. Додати гарячої води 80-90 градусів Цельсія, але бажано не кип'яток, щоб більше вітамінів лишилися.
Ще смачним з калини роблять варення або джем. Такий джем має особливий запах, який не дуже приємний може бути комусь, але цей джем дуже смачний у поєднання з млинцями чи оладками на сніданок.
А взагалі калина зараз є таких сортів, що солодка ягода навіть не побувавши на морозі.