Вчора заквасила капусту, це вже четверта банка за останні два місяці. Квашена капуста дуже корисна для здоров'я, вона містить мікроелементи,, клітковину, вітаміни С, В6, РР.
До того ж, вона ще й дуже смачна. (додати до неї цибульки, олійки, смакота).
А які смачні варенички з капустою, або пиріжечки,це не передати словами. З квашеної капусти, ще можна приготувати капустняк або щі. Приготувати її дуже просто:беремо білокачанну капусту дрібненько її шинкуємо, додаємо натерту моркву, солі(на 1 кг. капусти-25 гр солі).
Складаємо все в банку і гарненько трамбуємо, щоб з'явився сок.
(
Банку залишаемо в теплі на 2-3 дні(залежить на скільки тепло у вас в кімнаті), і все можете смакувати на здоровья. Потім зберігати в прохолодному місці, щоб вона не перекисла.
Смачного!