Щороку перед ярмарками мене питають одне й те саме:
“Тарасе, як відрізнити натуральний мед від розведеного чи підробки?”
Тримайте кілька порад, перевірених роками 👇
1️⃣ Кристалізація — це добре Якщо мед через кілька тижнів або місяців починає густіти — це нормальний процес. Рідкий цілий рік — тільки акацієвий або той, що розігрівали (а іноді й кип’ятили).
2️⃣ Запах — як у квітів Справжній мед пахне травами, пилком, воском. Якщо відчувається лише солодкий аромат або щось схоже на карамель — насторожіться.
3️⃣ Тест ложкою Занурте ложку в мед і повільно піднімайте — добрий мед стікає “ниткою”, не рветься краплями.
4️⃣ Читати етикетку Якщо на банці написано "медовий продукт", "з додаванням сиропу", "з цукровим сиропом" — це вже не чистий мед.
А головне — довіряйте людині, в якої купуєте. Мед — це як хліб: найкращий той, який зроблено з любов’ю.
А ви який мед любите найбільше — світлий акацієвий, темний гречаний чи, може, весняний різнотрав’я?
