Привіт! Я ніколи не був фанатом голубців. Якось вистачало інших страв. Коли ж їх готували, то не особливо радів. Але часи змінилися. Нині, коли іноді доводиться їсти напівсинтетичні полу фабрикати, голубців дуже хочеться.
Сьогодні дружина приготувала цю страву. Ймовірно, що нині вона вже не так часто з'являється на наших столах. Молодь поспішає жити й, скоріше, купить бургери чи якусь картоплю з сосисками. А витрачати дві чи може й три години на голубці може дозволити собі не кожна господиня.
Інгредієнти прості — капуста, морква, цибуля. Для начиння потрібен м'ясний фарш та рис. Якщо ж ви відносите себе до wegan, то можна обійтися й без фаршу. Також знадобляться спеції, соняшникова олія, сіль, а ще — томатна паста. Рецепт викладати не бачу сенсу — є в мережі, чи ШІ може згенерувати різні варіації.
А ось готувати голубці реально довго. Дружина на газовій плиті тушкувала їх майже дві години. А ще ж потрібен час на варку капусти, зкручення самих голубців... Можна приготувати цю страву й в духовці. Час випікання складає близько години, може трішки менше. В будь-якому випадку, голубці — це смакота.
Всім добра!
Stuffed cabbage rolls, delicious, even though it takes a long time to cook
Hello! I have never been a fan of stuffed cabbage rolls. There used to be enough other dishes. When they were cooked, I wasn't particularly happy. But times have changed. Now, when we sometimes have to eat semi-synthetic semi-finished products, stuffed cabbage rolls really want to.
Today my wife cooked this dish. It is likely that nowadays it doesn't appear on our tables so often. Young people are in a hurry to live and would rather buy burgers or some kind of potatoes with sausages. And not every housewife can afford to spend two or maybe three hours on stuffed cabbage rolls.
The ingredients are simple - cabbage, carrots, onions. For the filling you need minced meat and rice. If you consider yourself a vegan, then you can do without minced meat. You will also need spices, sunflower oil, salt, and tomato paste. I don't see any point in posting the recipe - it's online, or AI can generate different variations.
But it really takes a long time to cook cabbage rolls. My wife stewed them on a gas stove for almost two hours. And then you need time to boil the cabbage, roll up the cabbage rolls themselves... You can also cook this dish in the oven. The baking time is about an hour, maybe a little less. In any case, cabbage rolls are delicious.
Good luck to everyone!