Привіт! Випадково перебирали з дружиною старі речі й знайшли кавоварку гейзерну. Не користувалися нею щонайменше 5 років. Я дуже зрадів, адже останнім часом заварюю каву безпосередньо в чашці.
Кажуть, варити чай та готувати каву — це справжнє мистецтво. Дехто дотримується ритуалів щодо приготування цих напоїв. Та буденність бере своє й найчастіше я це роблю у звичний спосіб — кип'ячу воду в чайнику, а потім заливаю нею цукор з кавою в чашці. Якщо з пів дня не вживати гарячих напоїв, то навіть кава приготована в такий примітивний спосіб здається не просто підбадьорливою, а надзвичайно смачною.
Зрідка користуюся для приготування кави керамічною туркою. Якщо ж проварити каву дрібного мелення пару хвилин на невеликому вогні, то виходить надзвичайно смачно.
Вперше, коли нам подарували гейзерну кавоварку років 20 тому, мене дуже здивував принцип її роботи. Взагалі, він не складний й зрозумілий вже з назви кавоварки — гейзерна. В ній є два резервуари, між якими розташований такий собі фільтр, як сито. В останній засипають каву, а в нижній резервуар — воду. Коли вода закипає, то пар згідно з законами фізики під тиском підіймається вгору, проходить через сито з кавою та виливається у верхній резервуар. Все просто. До речі, в нижньому резервуарі є запобіжний клапан, так, на всякий випадок.
Придумав оригінальну конструкцію британець С. Паркер у 1833. Але патент з'явився не так давно, а саме, у 1933 році, до речі, через століття після винаходу. Його отримав промисловець з Італії Альфонсо Біаллеті. І з цього часу стартувало масове виробництво цих цікавих кавоварок з характерною формою, що збереглася дотепер.
Всім добра!
Found an old geyser coffee maker: the story of the invention
Hello! By chance, my wife and I were going through old things and found a geyser coffee maker. It has not been used for at least 5 years. I was very happy, because lately I have been brewing coffee directly in the cup.
They say that brewing tea and preparing coffee is a real art. Some follow rituals for making these drinks. But everyday life takes its toll, and most often I do it in the usual way - I boil water in a kettle, and then pour it over sugar and coffee in a cup. If you don't drink hot drinks for half a day, even coffee prepared in such a primitive way seems not just invigorating, but extremely tasty.
I occasionally use a ceramic mug to make coffee. If you boil finely ground coffee for a couple of minutes on low heat, it turns out extremely tasty.
For the first time, when we were given a geyser coffee maker 20 years ago, I was very surprised by the principle of its operation. In general, it is not complicated and is already clear from the name of the coffee maker - geyser. It has two tanks, between which there is a kind of filter, like a sieve. Coffee is poured into the latter, and water is poured into the lower tank. When the water boils, the steam, according to the laws of physics, rises up under pressure, passes through the coffee sieve and pours into the upper tank. Everything is simple. By the way, there is a safety valve in the lower tank, yes, just in case.
The British S. Parker came up with the original design in 1833. But the patent appeared not so long ago, namely, in 1933, by the way, a century after the invention. It was received by Italian industrialist Alfonso Bialletti. And from that time, the mass production of these interesting coffee makers with a characteristic shape, which has been preserved until now, began.
All good!
Text and photo content are the property of the author, unless otherwise noted. Publications and photos are not published on other social media.
(The text is in English by the translator Google)