І знову роблю для себе відкриття, просто прогулюючись із песиком лугами - полями навколо села. Я давно бачила, що в одному місці при дорозі ростуть пару кущів обліпихи. Ягід на них завжди дуже багато, вигляд гілочок повністю відповідає назві - вони буквально обліплені соковитими маленькими сонячними плодами.
And again I make a discovery for myself, just walking with the dog in the meadows - fields around the village. A long time ago, I saw that a couple of sea buckthorn bushes were growing in one place by the road. There are always a lot of berries on them, the appearance of the branches fully corresponds to the name - they are literally plastered with juicy little sunny fruits.
Чомусь стало цікаво, що ж це за ягода така, і чи можна з неї зробити варення. Google, як завжди, про все мені розказав. Мене вразило те, скільки корисних властивостей криється у цій ягідці. Виявляється, приймаючи в їжу обліпихові продукти, можна не тільки підтримати свій організм для меншої податливості хворобам, а і вилікувати деякі з них. І навіть запобігти передчасному старінню:
У ягодах обліпихи міститься велика кількість харчових кислот і близько 100 біологічно активних компонентів: вітаміни - РР, Н, Е, С, В6, В9, В2, В5, В1, А; бета-каротин і каротиноїди; мікро- і макроелементи - калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо; ненасичені жирні кислоти - олеїнова (омега-9), пальмітоолеїнова (омега-7), пальмітинова, лінолева (омега -6), ліноленова (омега-3); стерини; ди-і моносахариди; зола; органічні кислоти - фолієва, хінна, яблучна, винна, лимонна, олеанолова, урсолова; амінокислоти - серотонін; харчові волокна; клітковина; рутин; фенольні сполуки; дубильні речовини; пектини; фітонциди; ефірні олії.
Обліпиха має зміцнюючу дію на стінки судин, позитивно впливає на тканинний обмін речовин. Також, завдяки своїм антиоксидантним властивостям, вона запобігає старінню тканин, запобігаючи їх ураженю вільрим радикалами.
Обліпиха - справжня скарбниця вітамінів, що здатні полегшувати перебіг будь-яких хронічних хвороб. Корисна обліпиха при зовнішніх пошкодженнях шкіри. Вона добре загоює рани і знімає тканинні запалення. Вітамін Е (токоферол), у великій кількості міститься в ягодах обліпихи, активізує діяльність всіх залоз внутрішньої секреції, а особливо репродуктивну систему. Обліпиха активно використовується для лікування різних гінекологічних захворювань. Для жінок вона корисна при ерозії шийки матки, запаленні слизової оболонки піхви, ендоцервітах. Дуже корисно вживати обліпиху або її сік майбутнім мамам, щоб підтримати рівень вітаміну Е в організмі. Лікувальними є не тільки ягоди, а й гілки обліпихи, оскільки в них міститься велика кількість серотоніну. Він, як відомо, є критично важливим для роботи центральної нервової системи, сну та поведінки і зменшує загрозу утворення злоякісних пухлин. У будь-якому вигляді можна вживати плоди обліпихи для лікування анемії і при виснаженні організму, при нестачі вітамінів, захворюваннях серцево-судинної системи, захворюваннях крові, гастритах, виразковій хворобі кишківника. Сік обліпихи буде дуже ефективний для лікування пухлин, при ревматизмі, подагрі, розладах травної системи. Він також прискорює регенерацію тканин, тому буде корисний для загоєння ран. Лікувальними властивостями володіють не тільки ягоди, а й листя обліпихи. Наприклад, чай з них відмінно допомагає при ангіні та різних отруєннях. У вигляді компресів листя обліпихи використовуються для лікування артритів. Відвари і настій на листках обліпихи застосовують при ішемічній хворобі, атеросклерозі, гіпертонії різних видів, пневмонії та цукровому діабеті. Речовини, що містяться в обліпиховому листі, здатні привести в норму гормональний фон організму. Ця ягода буде корисна і годуючим мамам для підтримання здоров'я малюка - варто додавати кілька крапель обліпихи в грудне молоко вже з місячного віку дитини. Джерело
Отже, вирішила назбирати чудо-ягоду. Хоч трішечки. Для проби. Але не таким простим виявився збір обліпихи: гілки колючі, ягоди стиглі і лопаються, та й мілкі вони, важко пальцями взяти і зірвати. Але, не маючи поняття про правильний збір ягід, я все ж таки за деякий час зібрала грам 300 ягід.
For some reason, I became interested in what kind of berry this is, and whether it is possible to make jam from it. Google, as always, told me about everything. I was struck by how many useful properties are hidden in this berry. It turns out that by eating sea buckthorn products, you can not only support your body for less susceptibility to diseases, but also cure some of them. And even prevent premature aging:
Sea buckthorn berries contain a large amount of food acids and about 100 biologically active components: vitamins - PP, H, E, C, B6, B9, B2, B5, B1, A; beta-carotene and carotenoids; micro- and macroelements - potassium, calcium, sodium, magnesium, phosphorus, iron; unsaturated fatty acids - oleic (omega-9), palmitooleic (omega-7), palmitic, linoleic (omega-6), linolenic (omega-3); sterols; di- and monosaccharides; ash; organic acids - folic, henna, malic, tartaric, citric, oleanolic, ursolic; amino acids - serotonin; dietary fibers; cellulose; routine; phenolic compounds; tannins; pectins; phytoncides; essential oils.
Sea buckthorn has a strengthening effect on the walls of blood vessels, has a positive effect on tissue metabolism. Also, thanks to its antioxidant properties, it prevents the aging of tissues, preventing them from being damaged by free radicals.
Sea buckthorn is a real treasure trove of vitamins that can ease the course of any chronic disease. Sea buckthorn is useful for external skin damage. It heals wounds well and relieves tissue inflammation. Vitamin E (tocopherol), contained in large quantities in sea buckthorn berries, activates the activity of all endocrine glands, and especially the reproductive system. Sea buckthorn is actively used for the treatment of various gynecological diseases. For women, it is useful for erosion of the cervix, inflammation of the mucous membrane of the vagina, endocervitis. It is very useful to use sea buckthorn or its juice for expectant mothers to maintain the level of vitamin E in the body. Not only berries, but also sea buckthorn branches are medicinal, as they contain a large amount of serotonin. It is known to be critically important for the functioning of the central nervous system, sleep and behavior and reduces the risk of malignant tumors. In any form, sea buckthorn fruits can be used to treat anemia and when the body is exhausted, when there is a lack of vitamins, diseases of the cardiovascular system, blood diseases, gastritis, and peptic ulcer disease. Sea buckthorn juice will be very effective for the treatment of tumors, rheumatism, gout, and disorders of the digestive system. It also accelerates tissue regeneration, so it will be useful for wound healing. Not only berries, but also sea buckthorn leaves have healing properties. For example, tea made from them is excellent for angina and various poisonings. In the form of compresses, sea buckthorn leaves are used to treat arthritis. Decoctions and infusion of sea buckthorn leaves are used for coronary disease, atherosclerosis, various types of hypertension, pneumonia, and diabetes. Substances contained in sea buckthorn leaves are able to normalize the hormonal background of the body. This berry will also be useful for nursing mothers to maintain the health of the baby - it is worth adding a few drops of sea buckthorn to breast milk from the age of one month. > source
Дома довго їх чистила від сміття та плодоніжок. Старанно мила у кількох водах. А потім заврила вареннячко. Вийшло небагато, всього дві маленьких баночки. Але тепер маю що додавати в чай і мамі, і нам. Крім звичної калини та малини. І бути недоступним для грипу, ангіни, нежиті і всяких там ковідів!😎
At home, I cleaned them for a long time from garbage and fruit stalks. Thoroughly washed in several waters. And then she boiled the jam. It turned out not much, only two small jars. But now I have something to add to the tea for both my mother and us. In addition to the usual viburnum and raspberry. And to be unavailable for flu, sore throat, runny nose and all kinds of covids!😎
