Читаючи заяви деяких 'сильних світу цього', притомній людині важко не впасти у депресію. Особливо нам, українцям. Бо нас щодня потрохи знищує неадекватний сусід. І каже, що так і було, це не він, це ми самі на себе ракети скидаємо. На мирні міста і села. На житлові квартали та торгові центри. На лікарні та пологові будинки...
А колишні партнери раптом припинили всі види допомоги Україні, кинувши її напризволяще під обстрілами ракет і шахедів та наступом зомбованих росіянських військових. Вони наступають і наступають, не рахуючись із шаленими втратами. Наші захисники і захисниці з останніх сил стримують ці безумні наступи, щоб тил міг жити і працювати. І навіть розважатися.
Чого тільки не наслухались із новин мої вуха за пару днів! Розчарування - це навіть не те слово, яким можна описати свій стан після цього. Бо тут ще і величезна печаль за безвинно загиблими, і лють, що немає вже тієї підтримки від штатів, яка мала би бути. Навпаки: таке враження, що нас кинули під танки. Ще й звинуватили в тому, що ці танки ми самі на себе і направили. Жах, та й годі... 😱
Добре, що змогла таки відігнати від себе всі оці політичні перипетії. Бо чимдалі сильніше охоплювали душу печаль та розчарування. Замість цього захотілося діяти. І то негайно, і ефективно.
Але ж ні на трампів, ні на путіних подіяти мені не дано. Тому вирішила хоча б для себе зробити щось корисне та приємне. Зупинилася на тому, що пора приготувати на вечерю щось новеньке. Ситне і смачненьке. Це саме те, що мені під силу в такому стані.
Google видав мені цікавий і разом з тим простий рецепт картопляних брізолей. Всі необхідні продукти у мене були, тому одразу ж взялася за роботу.
І - не пожаліла! Вийшло дуже смачно, ароматно, ситно! І навіть те, що прийшлося натерти на тертці дві картоплини, не зіпсувало натхнення робити ці бризолі в майбутньому. Спробуйте, воно того варте! Рецепт додаю.
Дві картоплини натираємо на мілку тертку. Додаємо до неї пів-чайної ложки солі, трішки перцю, 200 грам молока, 2 яйця, 6 столових ложок борошна і нарізану зелень кропу. Гарно вимішуємо і випікаємо на олії тонкі млинчики.
Перевернувши млинчик на другий бік, кладемо на підсмажену сторону фарш. Він може бути будь-яким: курячим, свиним чи змішаним. До фаршу додається сіль і перець за смаком. Коли млинчик підсмажить і інший свій бік, знову перевертаємо його, фаршем вниз. Смажимо 1-2 хвилини, викладаємо на тарілку. Коли схолоне, скручуємо фаршем всередину і обсмажуємо зі всіх боків на вершковому маслі.
До столу можна подавати і з сметаною, і з будь-яким соусом, який ви любите. А на десерт обов'язково поїжте сезонних ягід, поки вони є свіжі і натуральні, вирощені на нашій рідній землі, а не привезені бозна з якої далечіні.
Смачного, і нехай ті політики вдавляться своїми неадекватними заявами! Ми вистоїмо, бо ми - НАРОД НЕЗАЛЕЖНОЇ та ВІЛЬНОЇ УКРАЇНИ!✌️
